2019.7.1

ブルーチーズの活用レシピ7選!おいしく食べるコツを紹介

ハマるとやみつき!ブルーチーズのおいしい食べ方とは?

青カビタイプのブルーチーズにはいろいろな種類があります。どれも塩味が強く、味も風味もクセがあるのが特徴ですが、ハマるとやみつきになる不思議な魅力がありますよね。 そこで、今回はクセのある味わいを活かした絶品レシピをご紹介します。オードブルからメイン、デザートまであるので、ぜひフルコースでお楽しみください。

見た目も味も抜群!

まずは、とってもおしゃれなカナッペはいかがでしょうか。キウイの緑色をブルーチーズが引き立て、ピンクペッパーでかわいらしさも演出。一口食べれば、絶妙な組み合わせにやみつきなりますよ。濃厚なブルーチーズをたっぷりのせても、キウイの酸味とはちみつの甘みが調和させてくれるので重く感じません。さっとできるので、今夜の晩酌にいかがですか。

相性抜群のイチジクとコラボ!

続いても、オードブルのご紹介です。イチジクとブルーチーズを生ハムで巻いたとっても簡単な一品。ブルーチーズの塩気がイチジクのやさしい甘さを引き立て、相性抜群です。クラッカーやバケットにのせても美味しいので、ぜひお試しください。

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