2022.3.13

めんつゆが頼りになる!パパッと10分で完成する主菜レシピ5選

4.味つけ簡単 鶏もも肉としめじのめんつゆマヨ炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ボリューム満点!鶏もも肉としめじのめんつゆマヨ炒めをご紹介します。鶏もも肉としめじを炒めて、めんつゆとマヨネーズで手軽に味つけしました。ジューシーな鶏もも肉と濃厚なマヨネーズ、風味豊かなめんつゆを合わせることで、たまらないおいしさに。食べごたえもばっちりなので、お子様にも喜ばれるメニューです。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・250g
  • しめじ・・・100g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
  • サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて5分ほど炒めます。
4.鶏もも肉に火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
5.しめじに火が通ったら(A)を入れて中火で炒めます。
6.全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

5.めんつゆで簡単 牛肉と厚揚げの甘辛炒め

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味染み染みの、牛肉と厚揚げの甘辛炒めのレシピです。ひと口食べれば、厚揚げからめんつゆの風味と牛肉の旨味がジュワっと口の中に広がります。牛肉と玉ねぎが入っているので満足感もあり、甘辛い味つけに箸が止まりません。ニンニクの香りも効いて、白いごはんはもちろん、お酒のお供としてもぴったりですよ。

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉・・・200g
  • 厚揚げ (1枚)・・・200g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.厚揚げは油抜きをしておきます。
1.玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
2.厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
4.牛こま切れ肉の色が変わってきたら2、1、(A)を入れて炒め合わせ、蓋をして、中火のまま3分程加熱します。
5.牛こま切れ肉に火が通り、玉ねぎがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

めんつゆを使えば、おかずもパパッと簡単に!

いかがでしたか。今回は、めんつゆを使った10分おかずレシピをご紹介しました。だしやしょうゆなどが入っているめんつゆは、1本あれば手軽に味が決まる万能調味料!さまざまな食材と相性がいいので、自分好みのめんつゆレシピを見つけてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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