2022.4.16

「10分でパパッと完成!」献立のメインにもなる“おつまみ”レシピ5選

お酒が飲みたい時に、すぐに作れるおつまみがあると助かりますよね。そこで今回は、10分でパパッと作れて、献立のメインにもなるおつまみレシピをご紹介します。クセになるししとうと鶏肉の甘辛中華炒めや、絶品のキャベツと豚肉のもつ鍋風、さっぱり味の鶏むね肉の甘酢和えなどをピックアップしました。ぜひ、チェックしてみてくださいね。

1.ししとうと鶏肉の甘辛中華炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

クセになるおいしさ!ししとうと鶏肉の甘辛中華炒めのご紹介です。ひと口大の鶏もも肉を焼いたところに、ししとうを加えて炒め、調味料を絡めたらできあがり。ジューシーな鶏もも肉とししとうの苦みに、コクのある甘辛い味がよく合います。お好みで豆板醤や甜麺醤を加えると、本格的な中華の味をお楽しみいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ししとう・・・10本
  • 鶏もも肉・・・250g
  • (A)オイスターソース・・・大さじ2
  • (A)酒・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
  • ごま油・・・大さじ1
  • 糸唐辛子・・・少々

作り方

1.ししとうのヘタを取ります。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.(A)を合わせておきます。
4.フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて2を焼きます。
5.色が変わってきたら1も入れて炒め、全体に火が通ったら(A)を入れてタレがよく絡まったら火から下ろします。
6.器に盛り、糸唐辛子を添えて完成です。

2.レンジでおつまみ キャベツと豚肉のもつ鍋風

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

食材は2つだけ!キャベツと豚肉のもつ鍋風はいかがでしょうか。キャベツと豚バラ肉を、電子レンジで加熱しました。甘みのあるキャベツと豚バラ肉の旨味に煮汁が絡んで、絶品ですよ!生姜とニンニクの風味、ごま油の香りが食欲をそそります。電子レンジ調理でお作りいただけるお手軽レシピです。

材料(2人前)

  • キャベツ (200g)・・・1/4個
  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
  • 水・・・50ml
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1

作り方

準備.キャベツは芯を取り除いておきます。
1.キャベツは一口大に切ります。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.ボウルに水、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.耐熱ボウルに1、2、3を入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけてさらに600Wの電子レンジで3分加熱します。
5.豚バラ肉に火が通ったら器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.豚肉とたっぷりきのこのガーリックしょうゆ炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ニンニクの風味が食欲をそそる、豚肉とたっぷりきのこのガーリックしょうゆ炒めをご紹介します。ニンニクを効かせたバターしょうゆで、豚バラ肉ときのこを炒めました。豚バラ肉ときのこの旨味が、風味豊かなバターしょうゆと相性抜群で思わずお箸が止まらないおいしさ!レモンを絞れば、さっぱりした味わいになっておいしいですよ。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・150g
  • しめじ・・・100g
  • まいたけ・・・70g
  • しいたけ・・・50g
  • ニンニク・・・1片
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)白ワイン・・・大さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • 有塩バター・・・20g
  • パセリ (生)・・・適量
  • レモン (くし切り)・・・1切れ

作り方

準備.しいたけは軸を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.しめじ、まいたけは手でほぐします。しいたけは薄切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.豚バラ肉は1cm幅に切ります。
4.弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら3を入れて焼き色がつくまで中火で炒めます。
5.中火のまま1を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通り、しめじがしんなりしたら、(A)を入れて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
6.器に盛り付け、パセリを散らし、レモンを添えて出来上がりです。

人気のカテゴリ