え、これ自分で作ったの？！テーブルが盛り上がる自家製お鍋レシピ

気の知れた仲間と鍋パーティーをするのは、冬の醍醐味ですよね。 ただ、いつも同じお鍋の素では飽きてしまいます。 キムチ、塩とんこつ、豆乳ごま。もちろん美味しいですが、集まったみんながびっくりするような、新たなお鍋メニューに挑戦してみませんか？ 見た目も美しく、新たな味わいのお鍋レシピを要チェックです！

すき焼きにたっぷりの大根おろしを入れたみぞれすき焼き。消化を助ける作用もある大根おろしで、こってりとしたすき焼きを、さらに飽きのこない味わいに仕上げましょう。大根おろしを少しずつ鍋の上に飾って、まるで雪が積もったような雰囲気にすると見た目もとっても可愛くなります。上から小口切りのネギなど、緑を添えるのもオススメです。

とろっとろのとろろをたっぷり食べられる、とろろ鍋！このレシピでは、卵白を泡だてて作ったメレンゲをとろろに混ぜることで、ふわふわな食感をプラスしています。とろろにぴったりなたくさんの種類のきのこと豚ロースを入れて。めんつゆベースのスープなので、シメにはきしめんやうどんがピッタリです！

美しいビジュアルに、テーブルが盛り上がること間違いなしのミルフィーユフラワー鍋。 難しそうに見えますが、豚肉と大根を交互に重ねてミルフィーユ状にするだけの簡単なお鍋です。鍋にぐるっと円を描くように並べ、最後に大根を一枚真ん中に飾ると、お花のような見た目になります。味が薄いと感じるときはポン酢をつけて食べるのがオススメです。

野菜を薄切りにしてくるくる巻くだけで、いつものお鍋が一気に花畑みたいになるんです。大根や人参は数枚重ねて巻いて。この時きっちりと巻き過ぎないのがきれいに見えるコツです。えのきと水菜は、お花の茎と葉っぱをイメージしてバランスよく飾りましょう。お汁は白だしとお塩でシンプルに。

濃厚かつスパイシーな味わいが病みつきになるグリーンカレーをお鍋に。鶏肉とナスは事前に、グリーンカレーペーストで炒めて下味をつけておきましょう。豆苗と赤パプリカを入れると彩りよく仕上がります。お好みでパクチーをどっさりのせて。タイ料理好きが集まったら是非トライしてみたいメニューです。

最初にお鍋の中で麻婆豆腐の麻婆部分を作るというダイナミックなレシピ。テーブルでみんなで作っても楽しいかもしれません。だしでクタクタになったお野菜に、挽肉たっぷりの麻婆ソースが絡まるとジューシーな美味しさに！最後は鍋ラーメンが合いそうですね。

いかがでしたか？普段食べているお鍋とは、味付けも見た目も違うオリジナルのお鍋。家族や女子会など、様々なシーンや集まるメンバーに合わせて、お好きなレシピを選んで挑戦してみていただけたら嬉しいです。クラシルでは他にも定番のお鍋から変わり種お鍋までたくさんのレシピを紹介しています。是非チェックしてみてくださいね！