2019.3.12

え、これ自分で作ったの?!テーブルが盛り上がる自家製お鍋レシピ

見た目も華やか 柚子香るたっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋

美しいビジュアルに、テーブルが盛り上がること間違いなしのミルフィーユフラワー鍋。 難しそうに見えますが、豚肉と大根を交互に重ねてミルフィーユ状にするだけの簡単なお鍋です。鍋にぐるっと円を描くように並べ、最後に大根を一枚真ん中に飾ると、お花のような見た目になります。味が薄いと感じるときはポン酢をつけて食べるのがオススメです。

くるくる巻いて花畑鍋

野菜を薄切りにしてくるくる巻くだけで、いつものお鍋が一気に花畑みたいになるんです。大根や人参は数枚重ねて巻いて。この時きっちりと巻き過ぎないのがきれいに見えるコツです。えのきと水菜は、お花の茎と葉っぱをイメージしてバランスよく飾りましょう。お汁は白だしとお塩でシンプルに。

グリーンカレー鍋

濃厚かつスパイシーな味わいが病みつきになるグリーンカレーをお鍋に。鶏肉とナスは事前に、グリーンカレーペーストで炒めて下味をつけておきましょう。豆苗と赤パプリカを入れると彩りよく仕上がります。お好みでパクチーをどっさりのせて。タイ料理好きが集まったら是非トライしてみたいメニューです。

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