2021.9.12

オムライスの作り方革命!ランチにもおすすめ“時短オムライス”レシピ5選

卵とチキンライスの相性が抜群で人気の「オムライス」。作りたいけれど、卵で包むのは手間がかかるし難しい・・・と感じる方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、誰でも簡単に作れておいしいオムライスのレシピをご紹介します。ラップを使って包んだり、包まずにのせるだけのオムライスに、食材3つで作れる簡単オムライスなど、簡単なレシピを集めました。オムライス作りが苦手な方でも失敗なく、時間もかからないレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.食材3つ レンジでオムライス

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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使う食材は3つだけ!電子レンジで簡単に作れるオムライスをご紹介します。マヨネーズでコクをプラスした卵がほどよい酸味のケチャップライスによく合った一品です。薄焼き卵をラップにのせたままチキンライスを包むので扱いやすく、料理初心者の方でも簡単にお作りいただけます。加熱には電子レンジを使うので、焦げる心配もなくきれいな色に仕上がります。火や包丁を使わずに作れるので、子どもと一緒に作ってみるのもおすすめですよ。

材料(1人前)

-----ケチャップライス-----

  • ごはん (温かいもの)・・・200g
  • ミックスベジタブル (冷凍)・・・40g
  • ケチャップ・・・大さじ2
  • 塩こしょう・・・ひとつまみ

-----卵-----

  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • マヨネーズ・・・小さじ2
  • ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.耐熱ボウルにケチャップライスの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。
2.ボウルに卵の材料を入れて混ぜます。
3.耐熱皿にラップを敷き、2を流し入れ、600Wの電子レンジで固まるまで2分30秒ほど加熱します。
4.1をのせて包み、形を整えます。器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

2.レンジで簡単 とろとろ卵のチーズカレーオムライス

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電子レンジで簡単に作れるとろとろ卵のチーズカレーオムライスはいかがでしょうか。カレー風味のスパイシーなごはんと、チーズを入れたコクのある卵の相性は抜群です!チーズを入れることで、卵をとろとろに仕上げやすくなっています。ベーコンがない場合は、ハムやウインナーなどご家庭にあるもので代用してお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • ベーコン (ハーフ)・・・40g
  • 玉ねぎ・・・30g
  • (A)ケチャップ・・・大さじ2
  • (A)カレー粉・・・小さじ2
  • (A)塩こしょう・・・小さじ1/2

-----卵液-----

  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • ピザ用チーズ・・・30g
  • 牛乳・・・大さじ2
  • ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.ベーコンは1cm幅に切ります。
3.耐熱ボウルにごはん、1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱したら混ぜ合わせます。
4.別の耐熱ボウルに卵液の材料を混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、卵が固まったら取り出します。
5.器に3を盛り付け、4をのせ、ケチャップをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

3.かんたん 包まないオムライス

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ごはんを卵で包むのが難しいと感じる方には、こちらのレシピをおすすめします。卵に生クリームを加えることで、ふわっとなめらかに仕上がり、バターの豊かな香りで食欲をそそる一品です。卵をケチャップライスの上にのせて盛り付けるだけなので、失敗なく簡単にお作りいただけますよ!ケチャップライスの具材は、お好みの野菜や肉類で代用してアレンジすることもできます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

-----ケチャップライス-----

  • ごはん・・・180g
  • ベーコン・・・30g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • ミックスベジタブル (冷凍)・・・40g
  • (A)ケチャップ・・・大さじ2
  • (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
  • サラダ油・・・小さじ1
  • 卵・・・2個
  • (B)生クリーム・・・大さじ1
  • (B)塩こしょう・・・少々
  • 有塩バター・・・10g
  • ケチャップ・・・大さじ1

作り方

準備.ミックスベジタブルは解凍しておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。ベーコンは1cmの角切りにします。
2.ボウルに卵を溶きほぐし、(B)を加えて混ぜます。
3.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1とミックスベジタブルを入れて炒めます。
4.玉ねぎがしんなりしたらごはんを加えて、中火でほぐしながら炒めます。
5.ごはんがパラパラになったら(A)を加え、中火で炒め合わせ、取り出します。
6.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターを入れて中火で溶かします。2を流し入れて、大きく混ぜながら加熱します。卵が半熟状になったら火からおろします。

7.器に5をのせ、その上に6をのせます。ケチャップをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

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