2020.4.10

口の中でとろける!絶品【トリュフ】のおすすめレシピ6選

魅惑的な鮮やかさ!ルビーチョコレートで作るトリュフ

最後にご紹介するのは、第4のチョコレートと言われている「ルビーチョコレート」を使ったトリュフです。ルビーチョコレートは魅惑的な色だけでなく、フルーティーでほのかな酸味のある味わいも魅力的です。濃厚なホワイトチョコレートと組み合わせることで、お互いの風味を引き立て合い、奥行きのある味わいに仕上がります。最後にフリーズドライラズベリーを飾ることで、より見た目が美しくなりますよ。

細かく刻んだホワイトチョコレートに温めた生クリームを加えることで、溶け残りのないなめらかな食感のトリュフをお楽しみいただけます。生クリームは沸騰させると分離してしまうので弱火で温め、沸騰する直前に火からおろしてくださいね。

手作りチョコレートはトリュフで決まり!

いかがでしたか?お家で簡単に作れるトリュフのレシピをご紹介しました。トリュフは比較的シンプルな材料で作れるので、レシピを覚えておくとチョコレートのデザートが食べたいときやパーティーのときなどにも役立ちますよ!デコレーションを工夫するだけでも、オリジナルのトリュフをお楽しみいただけるので、お子さまと一緒に作るのもおすすめです。クラシルでは他にも簡単でかわいいトリュフのレシピをご紹介しています。合わせて参考にしていただき、ぜひお気に入りのレシピを見つけて作ってみてくださいね!

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