2021.10.10

休日はささっと楽ごはん!インスタで人気の“豚丼”レシピ5選

ジューシーな味わいが食欲そそる「豚丼」。家でも手軽に作れるので、作り方を覚えておけば時間のないときに大活躍するレシピです!

今回はクラシルのInstagramで大人気の「豚丼」レシピをご紹介します。タレが絶品の定番「甘辛豚丼」からさっぱり味の「レモンペッパーの塩豚丼」まで、一度は食べてみたいレシピを集めました。ぜひこの機会に、豚丼レシピをマスターしてみませんか?

※ピックアップされたレシピの基準については、クラシルのInstagramアカウントにおいて「投稿いいね数」を基準に制作しております

1.コロコロ豚肉の甘辛豚丼

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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豚肉の甘辛豚丼はいかがでしょうか?ジューシーな豚肉を一口大にカットし、香ばしく焼いてから甘辛いタレと合わせました。しょうゆと砂糖の甘じょっぱいタレが肉汁と絡むと味わいもまた格別です。上にのせた黄身を崩して、お肉に絡めながら食べるのがおすすめ。ピリリと辛い七味唐辛子もアクセントになっていて、箸の止まらないおいしさですよ。ボリュームがあるので、ガッツリ食べたいときにぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • 豚肩ロース (ブロック)・・・150g
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • サラダ油・・・小さじ2

-----トッピング-----

  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
  • 七味唐辛子・・・適量

作り方
1.豚肩ロースは1cmの角切りにします。
2.ボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色がつくまで炒めます。
4.中火のまま(A)を入れ、全体に味をなじませ、豚肩ロースに火が通るまで炒め、火から下ろします。
5.ごはんをよそった器に盛りつけ、卵黄をのせて七味唐辛子を散らしたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

2.さっと作れる スタミナニラ玉豚丼

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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フライパンひとつで簡単にできる、スタミナニラ玉豚丼をご紹介します。主役の豚肉と相性のよいニラやふんわり食感の卵を組み合わせました。味つけはめんつゆにニンニクを組み合わせ、食欲そそる味わいに。薄切り肉を使うので旨みや香りが短時間で染み込み、時短でお作りいただけます。忙しいときやさっとおいしいものを食べたいときには、ぜひこの一品をお試しください!

材料(1人前)

  • ごはん・・・150g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)・・・100g
  • ニラ・・・30g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分

-----調味料-----

  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
  • 砂糖・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • ごま油・・・小さじ1

作り方
1.ニラは3cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。
3.豚バラ肉に火が通ってきたら、調味料を加え、中火のまま加熱します。
4.ひと煮立ちしたら、1と溶き卵を入れ、溶き卵が半熟状になるまで中火で1分ほど加熱し、火からおろします。
5.丼にごはんを入れ、4を盛り付け完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

3.ネギたっぷり レモンペッパーの塩豚丼

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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長ねぎがたっぷり入ったレモンペッパーの塩豚丼のご紹介です。豚バラ肉と長ねぎをさっと炒め、レモン汁を加えてさっぱり味に仕上げました。ほどよい酸味のレモンやピリ辛の黒こしょうもアクセントになっていて、豚バラ肉の旨みを存分に楽しめる一品です。いつもとは違う豚丼を食べたい方は、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)・・・100g
  • 長ねぎ・・・1/2本
  • 水・・・100ml
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • レモン汁・・・小さじ2
  • 黒こしょう (あらびき)・・・小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉・・・大さじ1
  • ごま油・・・小さじ2

作り方
1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を加え炒めます。
4.長ねぎがしんなりしたら2を加え中火で炒めます。
5.豚バラ肉の色が変わってきたら、水、鶏ガラスープの素を加え中火で5分煮込みます。
6.豚バラ肉に火が通ったら、レモン汁、黒こしょうを加え味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら火から下ろします。
7.ごはんをよそったどんぶりに盛りつけて完成です。

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