2019.4.22

どんな味で楽しむ?いさきを使ったおすすめ料理レシピ

定番の煮付けはご飯にぴったりの味わい

旨みたっぷりでふっくらとした身のいさきを、定番の煮つけ料理で味わってみましょう。

醤油やみりんを使った甘辛い味は、ごはんにぴったりの味わいです。

ししとうを添えると色合いも鮮やかに仕上げることができます。

こちらのレシピの調味料の割合で、いさき以外の魚も美味しく煮付けることができますよ。

ピリッとした辛さが美味!柚子胡椒唐揚げ

煮ても焼いても美味しいいさきですが、サクサクとした唐揚げは絶品の味わいです。

片栗粉をつけてカラッと揚げた唐揚げは、柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントになり、ご飯やお酒にぴったりですよ。

普段とは違った唐揚げを楽しみたい時に、ぜひお試しくださいね。

脱・塩焼き!バター香る洋風アレンジ

淡泊な味わいのいさきは、洋風に仕上げても美味しく召し上がることができます。

こちらのレシピでは、ワンパターンになりがちな焼き魚をが、見た目もお洒落な一品にアレンジしました。

薄力粉をまぶしバターで焼いたたいさきは、皮はパリッと身はふっくらと仕上がります。

バターと醤油のしっかりとした味わいで、ご飯はもちろん、ワインにも合いますよ。

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