2020.7.14

「ピザ用チーズがあれば!」余った時にもおすすめ"とろーりチーズおかず"レシピ5選

4.タラの味噌チーズホイル焼き

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チーズと味噌のコクがよく合います。今回は、ミニトマトとアスパラガスで彩りを添えましたが、お好みの野菜でお試しくださいね。

材料(1人前)

  • タラ (切り身)・・・1切れ
  • アスパラガス・・・1本
  • ミニトマト・・・2個
  • ①みそ・・・大さじ1/2
  • ①料理酒・・・小さじ1
  • ①砂糖・・・小さじ1
  • ピザ用チーズ・・・30g

作り方

準備.ミニトマトのヘタを取っておきます。
1.アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、1cm幅の斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
2.ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
3.アルミホイルにタラをのせ、2をまんべんなく塗ります。
4.1、ピザ用チーズを入れてアルミホイルを閉じて包みます。タラに火が通るまでオーブントースターで15分ほど焼きます。
5.お皿に盛り付けて完成です。

5.肉厚しいたけのチーズイン肉巻き

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肉厚でジューシーなしいたけの中にピザ用チーズを詰め込み、豚バラ肉で巻いて焼き上げました。ニンニクの風味が効いた甘じょっぱいタレとよく合い、ごはんのおかずにピッタリですよ。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り・計150g)・・・6枚
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • しいたけ・・・6個
  • ピザ用チーズ・・・60g

-----調味料-----

  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • グリーンリーフ・・・1枚

作り方

1.しいたけは軸を切り落とし、ピザ用チーズを乗せます。
2.豚バラ肉で1を巻き、薄力粉を振ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の内側が下になるようして焼きます。
4.豚バラ肉の色が変わったら裏返し、弱火にして蓋をします。焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
5.調味料を加えて弱火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
6.お皿にグリーンリーフを敷き、5を盛り付けて出来上がりです。

終わりに

ピザ用チーズを使ったレシピはいかがでしたでしょうか。気になるレシピが見つかったら、余がちなチーズをいつもとは違うメニューでアレンジしてみてくださいね。

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