2019.9.30

アレンジして楽しめる!【メカジキ】の簡単レシピ7選

色々な味付けで楽しめるメカジキをアレンジしてみよう!

手頃な価格で手に入るメカジキは、照り焼きやソテーなど色々な調理法で楽しめるお魚です。脂ののったメカジキは旨味たっぷりで、特に油を使った料理によく合いますよ。
今回は、メカジキ料理のレシピを7つご紹介します。どれも手軽に作れる簡単なものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間10分!簡単おいしい照り焼き

まずは定番の照り焼きからご紹介します。メカジキをフライパンで焼いたら、しょうゆ、みりん、酒を加えて全体に絡めるだけで完成!下処理や準備が必要ないので、さっと作ることができますよ。
身はふっくらとして柔らかく、甘辛い味付けでごはんが進みます。ぜひ夕飯のおかずに作ってみてくださいね。

にんにく醤油が食欲をそそる!メカジキのステーキ

こちらは、ふっくらしたメカジキににんにく醤油のソースをかけたステーキです。片栗粉をまぶしてカリッと焼いているので、ソースがよく絡み絶品!メカジキに下味をしっかりつけることで、香ばしい仕上がりになりますよ。ソースは他の魚やお肉にも使えるので、ぜひお試しくださいね。

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