2019.7.4

毎日の食事からハレの日まで!お吸い物のアレンジレシピ5選

えのきとしいたけでシンプルな味わいのお吸い物

えのきとしいたけを使った、手軽でシンプルな味わいのお吸い物をご紹介します。白だしとみりんで味付けした優しい味わいのお吸い物なら、毎日の食事にも気軽に作れますよね。きのこの旨みを存分にお楽しみいただける仕上がりです。お好みのきのこを組み合わせてアレンジしても美味しいですよ。

お刺身で作る潮汁(うしおじる)

魚で出汁を取ったお吸い物「潮汁(うしおじる)」はいかがでしょうか? 一般的には魚のあらや白身魚などを使いますが、お刺身でも作れるんですよ。こちらのレシピはハマチのお刺身を使い、手軽にアレンジしました。お好みのお刺身や残ったお刺身でお試しくださいね。

とろっと優しい味わい! 生湯葉のお吸い物

とろっとなめらかな舌触りが美味しい生湯葉を使ったお吸い物です。つゆに生湯葉を加えてさっと温めればできあがり。シンプルで優しい味わいのお吸い物なので、あっさりといただけますよ。季節を問わず、どんな料理にも合う便利なお吸い物です。

具材もいろいろなお吸い物レシピ

いかがでしたか? 素材の風味を活かしたお吸い物は、毎日の食事からハレの日まで幅広く使える便利な汁物です。顆粒だしや白だしを使うと、より手軽に作れますよね。クラシルでは、今回ご紹介したもの以外にもたくさんのお吸い物のレシピをご紹介しています。ぜひ毎日の食事に取り入れてみてくださいね。

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