2021.7.3

「食欲をそそる香りがもうたまらない!」“バターしょうゆ”レシピ5選

4.ニラたっぷり バターしょうゆ風味のパスタ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ニラの香りが食欲そそる、簡単パスタレシピをご紹介します。具材はニラだけととてもシンプルですが、バターしょうゆで味付けすることでコク深い味わいの一品に仕上げることができます。ニラの食感がアクセントになっていて、食べ進める手が止まらなくなりますよ!思い立ったらすぐに作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。冷蔵庫にニラがあったら、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • お湯 (ゆでる用)・・・1000ml
  • 塩 (ゆでる用)・・・小さじ2
  • ニラ・・・100g
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1/2
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • 有塩バター・・・20g

作り方

1.ニラは5cm幅に切ります。
2.お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでて湯切りします。
3.フライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れ中火で熱し、すりおろしニンニクの香りが立ったら1を入れて炒め、油が回ったら2、(A)を入れて炒めます。
4.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

5.ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ほくほくとした食感が楽しい、長芋のステーキをご紹介します。厚めに切った長芋をバターで焼き、しょうゆや砂糖で甘辛く味付けしました。長芋とニンニクさえ切れば、あとは焼いて味付けするだけなので、とても簡単にお作りいただけますよ!しょうゆの香ばしい香りとニンニクの風味が食欲をそそる、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりの一品です。

材料(2人前)

  • 長芋・・・300g
  • 塩こしょう・・・小さじ1/2
  • ニンニク・・・1片
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)酒・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ2
  • 有塩バター・・・10g

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.長芋は皮をむいておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.長芋は2cm幅の輪切りにし、両面に塩こしょうをふります。
3.フライパンに有塩バター、1を加えて中火で加熱します。
4.ニンニクの香りが立ったら、2を入れて中火で両面を焼きます。
5.両面に焼き目がついたら、(A)を加えて、中火で炒め合わせます。
6.全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

終わりに

いかがでしたか?バターのコクとしょうゆの香ばしさがたまらない、香りもおいしいレシピをご紹介しました。バターしょうゆはさまざまな食材と合わせやすく、組み合わせることでごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる一品を作ることができます。今回ご紹介したレシピはどれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ日々の献立にお役立てくださいね。

2 / 2ページ

人気のカテゴリ