食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

牛切り落としのレシピ
おすすめの16選を紹介

最終更新日 2022.10.7
牛切り落としのレシピ おすすめの16選を紹介
牛切り落としを使ったレシピをご紹介します。しっかりと味が染みた牛丼やすき焼き風のアレンジは夕食にぴったり!ぜひ旨味たっぷりの牛肉を献立に取り入れてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • レタスと牛肉のおかずサラダ
  • すき焼き風 月見牛どん
  • 簡単アレンジ 中華風牛どん
  • 牛肉と白菜の無限ごま油鍋
  • 牛肉と長ねぎの山椒クリームスパゲティ
  • クラシル流 究極のハンバーグ
  • お手軽 グヤーシュ風トマトシチュー
  • ぜんまいと牛肉のキムチ炒め

クラシル流 究極のハンバーグ

豚こま切れ肉、塩、玉ねぎ、サラダ油、溶き卵、パン粉、牛乳、牛切り落とし肉、赤ワイン、ケチャップ、中濃ソース、ベビーリーフ、ミニトマト
クラシル流、究極のハンバーグのご紹介です。このレシピは、肉の種類と割合、肉自体の温度、焼き方について検証して作りました。切り落としやこま切れ肉をお好みの粗さに切ってひき肉代わりに使うことで、普段のひき肉とは違った食感が味わえますよ。脂身が程よく含まれている部位を使用するとジューシーに仕上げることができます。また、捏ねる前に肉自体を少し冷凍庫に入れることで、肉の温度が上がりにくくなり、肉汁を保つことができます。フライパンで蓋をしてじっくり焼き、肉汁を逃さずおいしく焼き上げました。みなさんもぜひ作ってみてください。

レビュー

(0件)
レビューがまだありません

お手軽 グヤーシュ風トマトシチュー

じゃがいも、玉ねぎ、赤パプリカ、すりおろしニンニク、水、トマトジュース、コンソメ顆粒、塩こしょう、サラダ油、パセリ、牛切り落とし肉
東欧の家庭料理グヤーシュ風のトマトシチューのご紹介です。グヤーシュは牛肉の旨みにスパイスとトマトの風味を効かせたシチューの一種です。今回は手に入りやすい材料を使った短時間で手軽にできるアレンジレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

レビュー

(0件)
レビューがまだありません

ぜんまいと牛肉のキムチ炒め

ぜんまい、牛切り落とし肉、キムチ、もやし、ごま油、サニーレタス、しょうゆ、白いりごま
ぜんまいともやしの食感も楽しい、牛肉のキムチ炒めレシピです。ぜんまいは韓国料理のビビンバなどにも使われているので、牛肉との相性はばっちりです。キムチを使うので味付けもとても簡単。さっと作ることができて食べ応え抜群のおかずですよ。

レビュー

(0件)
レビューがまだありません

ウドと牛肉の生姜の効いたしぐれ煮

牛切り落とし肉、ウド、生姜、水、料理酒、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、酢
シャキシャキとしていて香りのいいウドを、牛肉のしぐれ煮と共に煮合わせました。しっかりとした味付けのしぐれ煮は、白いごはんにとてもよく合いますよ。ウドの風味と食感もお楽しみいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

レビュー

(0件)
レビューがまだありません

牛肉としらたきのチャプチェ風 

4.5
23件の評価
牛切り落とし肉、しらたき、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、焼肉のタレ、オイスターソース、コチュジャン、白いりごま、ごま油、サラダ油、グリーンリーフ、糸唐辛子
今夜のおかずに牛肉としたらたきのチャプチェ風はいかがでしょうか。オイスターソースとコチュジャンでコクが加わり、ごま油の香りが食欲をそそります。野菜も一緒にたっぷり食べることができ、お酒のおつまみにもオススメです。

レビュー

(0件)
レビューがまだありません
2 / 3ページ