家庭で味わえる
ご当地料理
おすすめの35選を紹介

福島県の郷土料理、味噌かんぷらの紹介です。レンジで柔らかくしたじゃがいもを油で揚げることで、ホクホクでしっとりとした食感に仕上がります。甘味噌のこってりとした味わいがおかずや、お酒のおつまみにぴったりです。ぜひ、作ってみてくださいね。

しもつかれは栃木県を中心に2月の初午にたべられるハレの日の郷土料理です。伝統的には鬼おろしで野菜をおろし、鮭の頭をじっくり煮込んで作りますが、簡単に作れる方法にアレンジすれば、気軽に行事食にチャレンジできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

茨城名物の栗入り五目がんもを再現してみました。ふわふわしたがんもの中にはたくさんの具材と、甘くてホクホクの栗が入っているので食べごたえがありますよ。ごぼうのポリポリした食感がアクセントになっています。お好みで生姜醤油につけてお召し上がりください。

東京の下町の郷土料理「深川めし」は、出汁で煮たあさりをご飯にかけたもの、または炊き込みご飯のことをいいます。その昔、東京ではあさり漁が盛んで、地元の漁師さんが仕事の合間に食べるまかない飯として作られたのが起源とされています。今でも地元の方々に愛される深川めしを今回は混ぜ込みご飯にすることで、少ない塩分でも満足できるようにアレンジしました。また、生姜のピリッとした辛みと爽やかな香りがアクセントとなり、あさりの旨みを引き立てます。ご家庭でもお手軽に作れますので、ぜひお試しくださいね。

神奈川県で馴染みの深い、サンマーメンのご紹介です。野菜の歯ごたえを残したとろみあんが、麺に絡んで美味しいですよ。具沢山で食べ応えのある一品です。手軽な食材で作れますので、この機会に是非お試しくださいね。