なめこ スープ

キノコの種類を複数入れることで深い味わいになります。冷蔵庫で中途半端に余ったキノコをありったけ集めてあと煮込んで出来上がり！ きのこの旨味がぐっと濃縮されたスープです！ 寒い日など、からだがぽかぽかと温まります。

あおさとなめこの味噌汁のご紹介です。青さのりを加えることにより、磯の香りが立ち、風味豊かな味噌汁になります。なめこのとろみで食べ応えもある一品です。時間がない日にも、下処理の少ない青さのりはとても便利ですよ。ぜひ、作ってみてください。

糖質6.3g/ 352kcal（1人分）（※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。） ご飯100gの糖質は約37gですが、カリフラワーライス100gの糖質は2.3g程です。低糖質を継続する方におすすめのカリフラワーライスにアレンジを加えてオムライスにしました。ごま油を効かせて香り高く、食欲をそそる一品です。なめこを使ってあんかけのとろみをつけることで糖質を抑えました。ぜひ作ってみてください。

なめこと大根のシンプルなすまし汁です。なめこを入れることで、とろっと喉越しのいいすまし汁に仕上げました。顆粒和風だしを使い、少ない材料で簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

牛しゃぶのなめこ中華あんかけはいかがですか。やわらかな旨味のある牛肉に、ニンニクが香るとろっとした中華風のなめこのあんが絡んで、とっても美味しいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。