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きのこマリネのレシピ
おすすめの30選を紹介

きのこマリネのレシピ おすすめの30選を紹介
きのこマリネのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 常備菜に!たっぷりきのこの和風マリネ
  • しめじと水菜のシャキシャキマリネ
  • 旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ
  • 電子レンジで きのこのポン酢マリネ
  • きのこたっぷり アスパラガスの炒めマリネ
  • ワインに合う!キノコのマリネ
  • パッと作れる!きのこの和風マリネ
  • きのこのしょうゆマリネ

常備菜に!たっぷりきのこの和風マリネ

4.43
(633)
シイタケ、しめじ、エリンギ、サラダ油、ニンニク、鷹の爪、白ワイン、酢、砂糖、鶏がらスープの素、えのき、まいたけ、しょうゆ
しいたけ、しめじ、エノキダケ、まいたけ、エリンギと、たくさんのきのこを使って和風味のマリネにしました。お酒のおつまみにもなりますし、たくさん作っておくとパスタに混ぜたり、冷奴にかけたり、いろいろ合わせやすいですよ。

しめじと水菜のシャキシャキマリネ

4.44
(67)
しめじ、水菜、玉ねぎ、ミニトマト、酢、砂糖、しょうゆ、黒こしょう、水、EVオリーブオイル
レンジだけで簡単にできる、お手軽マリネです。追加の一品としていかがでしょうか。お酢がベースのさっぱりとした仕上がりで、お肉や揚げ物の付け合わせとしてもオススメです!シャキシャキマリネ、ぜひお試し下さい。

旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ

4.43
(66)
ブラウンマッシュルーム、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩、しょうゆ、白こしょう
マッシュルームをさっぱりマリネ液に漬け込みました。おつまみにぴったりな一品です。ニンニクを加えてアクセントにしました。今回はマッシュルームを使用しましたが、他のきのこでも代用可能です!簡単ですので、是非お試し下さい!

電子レンジで きのこのポン酢マリネ

4.32
(201)
しめじ、生姜、ポン酢、水、EVオリーブオイル、小ねぎ、まいたけ
きのこどっさりのポン酢マリネです。電子レンジ調理なのでとっても簡単。ごはんにもお酒にも合います。手軽に作れるので、もう一品欲しい時に役立つレシピです。ぜひ一度お試しくださいね。                

きのこたっぷり アスパラガスの炒めマリネ

4.26
(61)
アスパラガス、しめじ、まいたけ、ニンニク、オリーブオイル、酢、砂糖、ハーブソルト、しょうゆ
きのこたっぷりアスパラの炒めマリネです。一度炒めることで香ばしさが加わりおいしくなります。きのこもたっぷりと入っているので食べ応え満点ですよ。お好みのきのこでもアレンジ可能です。ぜひお試しくださいね。

ワインに合う!キノコのマリネ

4.43
(53)
オリーブオイル、醤油、米酢、しめじ、エリンギ、シイタケ、塩こしょう、すりおろしニンニク、白ワイン、ホワイトマッシュルーム、薄切りハーフベーコン
ワインのお供にぴったりなキノコのマリネはいかがでしょうか。数種類のきのこを組み合わせることで、旨味たっぷりのマリネに仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますので、ホームパーティーなどのおもてなしの際にも便利な一品です。ぜひお試しくださいね。

パッと作れる!きのこの和風マリネ

4.09
(9)
しめじ、舞茸、ニンニク、ほうれん草、塩こしょう、サラダ油、パセリ、酢、醤油、有塩バター、薄切りハーフベーコン
旬のきのこをふんだんに使って、思い切り食べられる美味しいマリネになりました。 バターと醤油の香りが食欲をそそります!ワインとの相性もバッチリです。 パッと作れる便利レシピ、ぜひ作ってみてください。お好みで仕上げに粉チーズをふりかけても美味しいですよ!

きのこのしょうゆマリネ

4.52
(53)
エリンギ、しめじ、ニンニク、しょうゆ、酢、オリーブオイル、レモン汁、鷹の爪輪切り、塩こしょう
きのこのしょうゆマリネのご紹介です。歯ごたえのあるエリンギをたっぷり楽しめるしょうゆ味のマリネです。お好みの種類のきのこでアレンジもお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

キノコとパプリカの三色マリネ

4.51
(44)
赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、ぶなしめじ、オリーブオイル、酢、みりん、白だし、クレイジーソルト
パプリカとピーマンを使って色鮮やかなマリネを作りました。冷蔵庫にある野菜で簡単にできるので忙しい時にもぴったりです。強火でさっと炒めるだけなので時短にもなります。お料理の付け合わせや彩りに是非お試しください。

新玉ねぎときのこのマリネ

4.03
(35)
新玉ねぎ、しめじ、エリンギ、オリーブオイル、酢、砂糖、塩、パセリ、黒こしょう、白ワインビネガー
具材を電子レンジで加熱して、マリネ液に浸すだけの簡単レシピです。酸味のあるマリネなので、夜ごはんの箸休めにも、お酒のおつまみにもピッタリです。きのこは他にもしいたけや舞茸など、余っているものを使ってもおいしく作れます。

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三種のきのこマリネ

4.30
(43)
しいたけ、エリンギ、まいたけ、オリーブオイル、酢、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク
まいたけ、エリンギ、しいたけの三種のきのこで作る、お手軽なマリネのご紹介です。電子レンジで加熱して作るので、簡単に作ることが出来ますよ。お好みのきのこでアレンジしても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

白いきのこのマリネ

4.02
(8)
ホワイトマッシュルーム、しめじ、パセリ、酢、砂糖、塩、オリーブオイル、レモン汁、黒こしょう
白いしめじとホワイトマッシュルームの2種類の白いきのこを使った、簡単マリネはいかがでしょうか。プリプリのきのこの食感を楽しめる一品ですよ。さっぱりと食べられるので、箸休めにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

ささっとできちゃう!レンジできのこマリネ

4.29
(14)
生姜、しめじ、えのき、酢、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だし
きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安定して手に入ります。 高すぎず安定して手に入れることができる材料で、ちょっとしたご飯のおかずになるようなもの、またおつまみになるようなものをと考えたレシピです。

旨味たっぷり きのこと生ハムのマリネ

4.38
(45)
生ハム、しめじ、ホワイトマッシュルーム、オリーブオイル、白ワインビネガー、はちみつ、ハーブソルト、チャービル、まいたけ
きのこと生ハムの旨味がたっぷり感じられる、ハーブ香るマリネはいかがでしょうか。電子レンジで加熱して、和えるだけなので、とても簡単におしゃれな一皿が完成ですよ。ハーブが香るマリネ液は、お好みの食材と和えてアレンジするのもオススメです。

きのこの焼きマリネ

4.01
(34)
しめじ、えのき、まいたけ、しいたけ、ニンニク、鷹の爪輪切り、オリーブオイル、液体低カロリー甘味料、しょうゆ、酢、塩こしょう
糖質5.2g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/156kcal(1人分) きのこの焼きマリネのご紹介です。穀物酢は酢の中でも糖質が低いのでおすすめです。さっぱりとしていますがしっかり味がついていておいしいですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

さっぱり美味しい きのこのマリネ

4.02
(10)
しめじ、えのき、アスパラガス、酢、しょうゆ、砂糖、コンソメ顆粒、すりおろしニンニク、料理酒、オリーブオイル、黒こしょう
パパっと簡単に作れる、きのこのさっぱりマリネはいかがでしょうか。酸味が苦手な方にも、食べやすいさっぱりとした味付けにしてあります。今回はしめじとえのきを使用しましたが、様々な種類のきのこを入れても美味しく召し上がれますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

生わかめときのこのマリネサラダ

4.41
(8)
わかめ、ミニトマト、酢、みりん、しょうゆ、ごま油、塩、顆粒和風だし、お湯、しいたけ、鷹の爪輪切り、氷水、しめじ
生わかめときのこのマリネサラダはいかがですか。磯の香りがするコリコリとした歯ごたえの生わかめと、マリネしたきのこの旨味がよく合いとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。

ささっとできちゃう!レンジでピリ辛きのこマリネ

4.07
(13)
生姜、しめじ、えのき、酢、砂糖、鷹の爪輪切り、顆粒和風だし、しょうゆ
きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安心して手に入ります。高すぎない、安定して手に入れることができる材料でちょっとご飯のおかずになるようなもの、またはおつまみになるようなものをと考えました。

大人の味!柚子胡椒きのこマリネ

4.09
(14)
生姜、しめじ、えのき、酢、砂糖、ゆず胡椒、顆粒和風だし、白いりごま、しょうゆ
きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安定して手に入ります。高すぎない、安定して手に入れることができる材料でちょっとご飯のおかずになるようなもの、またはおつまみになるようなものをと考えました。

あともう1品!カレー風味のきのこマリネ

4.30
(15)
しめじ、えのき、エリンギ、カレー粉、砂糖、めんつゆ(2倍濃縮)、塩、黒こしょう、酢、糸唐辛子
あともう1品欲しいという時のきのこを使ったスピードレシピです。カレー味のきのこマリネはごはんのお供にぴったりですよ、おつまみにもおすすめです。お好きなきのこでアレンジ可能ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

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