夏おかず「煮浸し」レシピおすすめの30選を紹介最終更新日 2026.6.12アレンジいろいろ！暑い夏に食べたい「煮浸し」のレシピをピックアップしました。ナスを使った定番レシピはもちろん、小松菜やオクラなどを使ったレシピや、油揚げやお肉をプラスしてボリュームアップしたレシピも。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめですよ。目次【人気＆絶品】簡単に作れる人気レシピ【野菜だけ】で作る煮浸し【＋αでボリュームアップ】油揚げやお肉をプラスして全て表示（30種類）【人気＆絶品】簡単に作れる人気レシピさっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸しクラシル公式4.38(2,856)10分100円ナス、ポン酢、みりん、砂糖、かつお節、ごま油、小ねぎ、水めんつゆで簡単 ナスの煮浸しクラシル公式4.52(1,803)15分100円ナス、サラダ油、めんつゆ、水、すりおろし生姜、大根、小ねぎ小松菜と厚揚げの煮びたしクラシル公式4.35(1,118)10分300円小松菜、厚揚げ、水、しょうゆ、砂糖、かつお節、すりおろし生姜、料理酒、白いりごまめんつゆで簡単！小松菜と油揚げの煮浸しクラシル公式4.43(1,268)15分200円小松菜、油揚げ、水、めんつゆ、砂糖簡単副菜 白菜とちくわの煮浸しクラシル公式4.37(1,215)10分200円白菜、ちくわ、顆粒和風だし、しょうゆ、砂糖、水、料理酒【野菜だけ】で作る煮浸し揚げ焼きで簡単 ナスの煮浸しクラシル公式4.52(1,743)15分200円ナス、サラダ油、みりん、砂糖、しょうゆ、すりおろし生姜、水、小ねぎ、だし汁小鉢の定番！基本のナスの煮浸しクラシル公式4.36(1,467)20分200円だし汁、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜、ナス、サラダ油、小ねぎなすの煮びたしクラシル公式4.45(567)20分100円ナス、めんつゆ、水、砂糖、すりおろし生姜、サラダ油、小ねぎオクラの煮浸しクラシル公式4.39(478)30分200円オクラ、塩、水、白だし、みりん、薄口しょうゆ、かつお節簡単！ナスの煮浸しクラシル公式4.46(452)20分200円ナス、水、みりん、かつお節、サラダ油、長ねぎ、顆粒和風だし、しょうゆ、ミョウガししとうとなすの煮浸しクラシル公式4.36(309)10分200円ししとう、めんつゆ、お湯、かつお節、糸唐辛子、ごま油、ナス小松菜としめじの煮浸しクラシル公式4.30(295)20分300円小松菜、しめじ、お湯、薄口しょうゆ、みりん、かつお節ご飯が進む！なすの煮浸しクラシル公式4.25(267)15分200円ナス、だし汁、みりん、しょうゆ、すりおろし生姜、小ねぎ小松菜とえのきの煮浸しクラシル公式4.43(120)15分300円小松菜、えのき、水、塩、みりん、薄口しょうゆ、顆粒和風だし、氷水ノンオイルで簡単！ナスの煮浸しクラシル公式4.46(119)30分400円ナス、水、顆粒和風だし、みりん、酒、万能ねぎ、かつお節、しょうゆ簡単冷副菜！オクラとトマトの煮浸しクラシル公式4.44(100)130分100円オクラ、ミニトマト、お湯、白だし、冷水、氷水、塩レンジで簡単 野菜の洋風煮浸しクラシル公式30分300円ピーマン、にんじん、水、コンソメ顆粒、黒こしょう、塩、有塩バター、しめじ、イタリアンパセリ【＋αでボリュームアップ】油揚げやお肉をプラスしてレンジで仕上げる！小松菜の煮浸しクラシル公式4.31(582)5分300円小松菜、油揚げ、醤油、酒、はちみつ、水水菜と油揚げの簡単煮浸しクラシル公式4.38(461)15分200円水菜、油揚げ、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、料理酒簡単！茄子と豚肉の煮浸しクラシル公式4.44(352)15分600円豚こま切れ、ナス、砂糖、ごま油、めんつゆ（3倍濃縮）、刻みねぎ
