太刀魚のレシピ
おすすめの8選を紹介

ふんわりおいしい太刀魚の唐揚げに、さっぱりと香りの良いかぼすをたっぷりしぼった竜田揚げはいかがでしょうか。魚の臭みも軽減されるので、魚が苦手な方にもオススメですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

フライパンで作る、タチウオの塩焼きです。焼き魚は料理酒を塩と料理酒をふって下処理をすると、臭みを取り除くことができますよ。皮は繊細ですので、あまり動かさないようにして焼くことできれいに仕上がります。ぜひお試しくださいね。

生姜香る、太刀魚の煮付けのご紹介です。淡白な太刀魚の旨味に、生姜香る甘辛い煮汁がよく染みておいしいですよ。白髪ねぎとミョウガを添えてますので、さらに風味が良く違った味わいが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

上品で淡白な味わいのタチウオには、レモンバターソースがとてもよく合います。バジルとトマトを加えて、見た目も鮮やかに仕上げました。タチウオは、肉厚で表面の銀色がきれいな身がしまっているものを選んでくださいね。

オーブンでつくる太刀魚の塩焼きのご紹介です。魚グリルがなくてもオーブンに網をのせて焼くと、魚グリルと同様に余分な脂が落ちて、皮がカリっと身がふっくらと仕上がりますよ。太刀魚の素材の旨味がおいしく味わえますので、ぜひお試しくださいね。

さわやかな酸味、太刀魚の南蛮漬けのご紹介です。カリっと揚げた太刀魚の旨味に、酸味が効いた南蛮ダレがよく染みておいしいですよ。野菜の食感もよく、ごはんにもよく合い、お酒のおつまみとしてもぴったりな一品です。

太刀魚の蒲焼きのご紹介です。ふっくらとした、旨みたっぷりの太刀魚のおいしさを味わうことができる一品です。タレがしっかりと染みこみ、そのままではもちろん、ごはんのお供やお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

ふんわりと身のやわらかい太刀魚に、ねぎみそをのせて焼くだけの、簡単な魚メニューはいかがでしょうか。 かぼすのさっぱりとした風味と、みその香ばしさが、太刀魚ととてもよく合い、ごはんが進みますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。