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レンコンのレシピ
おすすめの40選を紹介

最終更新日 2024.2.7
レンコンのレシピ おすすめの40選を紹介
シャキシャキとした食感が楽しい「レンコン」レシピをご紹介します。メインにもぴったりのはさみ焼きや、定番のきんぴらなど副菜やおつまみにもぴったりのレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 常備菜に レンコンのきんぴら
  • フライパンでサッと!シャキシャキレンコンの甘酢炒め
  • シャキシャキ美味しい つくねのはさみ焼き
  • おもしろ食感!レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー
  • シャキシャキ食感が楽しい 簡単つくね
  • パパッと!れんこんサラダ
  • 照り旨 牛肉とレンコンの甘辛炒め
  • レンコンと豚肉の生姜焼き

丁寧に仕上げる!筑前煮

4.5
768件の評価
鶏もも肉、こんにゃく、レンコン、里芋、サラダ油、みりん、きび砂糖、干し椎茸、にんじん、ゴボウ、しょうゆ、タケノコの水煮、水、酢、料理酒
筑前煮のレシピのご紹介です。丁寧に仕上げる、どこか懐かしくやさしい味わいの煮物ですよ。鶏肉やたくさんの野菜から出る旨味が存分に楽しめる一品です。お好みの野菜を組み合わせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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生姜たっぷり レンコンの挟み焼き

4.5
829件の評価
レンコン、片栗粉、鶏ひき肉、玉ねぎ、えのき、しょうゆ、酒、みりん、すりおろし生姜、生姜、長ねぎ、かいわれ大根、揚げ油
しゃきしゃきとしたレンコンにさっぱりとした鶏ひき肉を挟むことで、ボリューム満点になり、そこに生姜の効いた醤油ベースのタレをからめることで、ついついお箸が止まらない一品ができますよ。ご飯にもお酒にも合う美味しさです。ぜひお試しください。
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レンコンと鶏肉の甘酢あん

4.6
595件の評価
レンコン、片栗粉、酢、砂糖、すりおろしニンニク、揚げ油、水、しょうゆ、鶏むね肉、小ねぎ
ジューシーな鶏肉と、サクサクのレンコンがよく合い、ご飯が進む料理です。 衣に片栗粉を使っているので、水溶き片栗粉でとろみをつける手間も省けて簡単に作ることができますよ。ぜひ、お試しくださいね。
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簡単常備菜!野菜たっぷり五目豆

4.5
611件の評価
大豆の水煮、レンコン、にんじん、こんにゃく、お湯、水、顆粒和風だし、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、ごぼう
野菜たっぷりの五目豆はいかがでしょうか。しっかりした味つけなので、ごはんのお供にぴったりなので、ぜひ日々の献立のレパートリーに加えてみてください。お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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常備菜 レンコンの赤しそふりかけ和え

4.4
238件の評価
レンコン、お湯、塩、ゆかり、ごま油
レンコンのゆかり和えのご紹介です。レンコンをゆでてゆかりとごま油を和えるだけで簡単に作れる、お手軽レシピです。シャキシャキのレンコンに、ゆかりのほのかな酸味と塩気がよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
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