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しいたけのレシピ
おすすめの30選を紹介
2022.4.7
しいたけのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
おつまみに ツナしいたけのサクサク焼き
甘辛ジューシー しいたけつくね
しいたけたっぷり鶏つくね
レンジですぐできる 椎茸のしみしみ煮
しいたけと玉ねぎのバター醬油炒め
ごはんが進む!ごぼうとしいたけの旨煮
おつまみに ガーリックバターしいたけ
常備菜に!たっぷりきのこの和風マリネ
全て表示(30種類)
おつまみに ツナしいたけのサクサク焼き
調理
15
分
費用目安
200
円
4.5
391件の評価
しいたけ、マヨネーズ、オイスターソース、パン粉、ピザ用チーズ、粉チーズ、パセリ、ツナ水煮
ツナしいたけのサクサク焼きはいかがでしょうか。しいたけに、オイスターソースとマヨネーズで和えたツナをのせ、チーズとパン粉をかけて焼き上げました。簡単に作ることができ、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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甘辛ジューシー しいたけつくね
調理
25
分
費用目安
400
円
4.6
480件の評価
しいたけ、鶏ひき肉、長ねぎ、塩こしょう、サラダ油、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、薄力粉、大葉
しいたけの食感と鶏つくねのジューシさがやみつきになる、しいたけつくねのレシピです。 砂糖とみりんで甘く仕上げたしょうゆだれが絡んで、ごはんにもお酒のおつまみにもとってもよく合いますよ。ぜひお試しください。
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しいたけたっぷり鶏つくね
調理
30
分
費用目安
300
円
4.5
632件の評価
鶏ひき肉、しいたけ、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉、塩、すりおろし生姜、酒、サラダ油
鶏つくねに、みじん切りにしたしいたけをたっぷりと混ぜ込みました。甘辛いタレがよく合い、とても美味しいですよ。お好みで薬味を混ぜ込んでもとても美味しくお作りいただけますよ。作り方も簡単なので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
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レンジですぐできる 椎茸のしみしみ煮
調理
10
分
費用目安
100
円
4.4
312件の評価
しいたけ、しょうゆ、酒、みりん、ごま油、小ねぎ、白いりごま
電子レンジで簡単に作れる、しいたけのしみしみ煮のご紹介です。甘辛い味つけがよく染み込み、ごはんのお供にぴったりです。七味唐辛子をかけると、ピリッと辛みが加わり、大人の味わいになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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しいたけと玉ねぎのバター醬油炒め
調理
20
分
費用目安
200
円
4.4
482件の評価
しいたけ、玉ねぎ、しょうゆ、有塩バター、塩、黒こしょう、酒、小ねぎ
フライパンと少ない食材で作れる時短レシピです。 炒める際に刻んだニンニクを加えたり、冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみなどに最適です。 自分好みにアレンジしてみて下さい。
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ごはんが進む!ごぼうとしいたけの旨煮
調理
15
分
費用目安
300
円
4.4
437件の評価
ゴボウ、シイタケ、にんじん、水、顆粒和風だし、砂糖、醤油、みりん、酢、ごま油
ごぼう、にんじん、しいたけをさっと煮ただけですが、こってり味の煮物なので、ごはんやお酒がどんどん進んでしまいますよ。あれば鶏もも肉を加えても美味しいですし、れんこんや下茹でした里芋なども合います。ぜひ作ってみてくださいね。
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おつまみに ガーリックバターしいたけ
調理
10
分
費用目安
200
円
4.6
609件の評価
しいたけ、有塩バター、すりおろしニンニク、しょうゆ、粉チーズ、大葉
あっという間に簡単おつまみ!しいたけのガーリックバター焼きです。しいたけの旨味と風味豊かなガーリックバターの塩気がじゅわっと口の中に広がりますよ。あと引くおいしさで、ついつい手が止まらなくなる一品です。ぜひお試しください。
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常備菜に!たっぷりきのこの和風マリネ
調理
20
分
費用目安
500
円
4.4
631件の評価
シイタケ、しめじ、エリンギ、サラダ油、ニンニク、鷹の爪、白ワイン、酢、砂糖、鶏がらスープの素、えのき、まいたけ、しょうゆ
しいたけ、しめじ、エノキダケ、まいたけ、エリンギと、たくさんのきのこを使って和風味のマリネにしました。お酒のおつまみにもなりますし、たくさん作っておくとパスタに混ぜたり、冷奴にかけたり、いろいろ合わせやすいですよ。
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ジューシー!椎茸の肉詰め
調理
20
分
費用目安
300
円
4.6
454件の評価
豚ひき肉、大葉、片栗粉、パン粉、塩こしょう、ポン酢、めんつゆ、ごま油、サラダ油、薄力粉、玉ねぎ、梅干し、しいたけ、溶き卵
和食の定番!椎茸の肉詰めです。今回タネには大葉を加えて香りよく仕上げています。お肉も椎茸もジューシーで、食べた瞬間ジュワッと旨味が口いっぱいに広がりますよ。梅ポン酢ソースはさっぱりとしてとても美味しいです。
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超簡単 しいたけのチーズ焼き
調理
10
分
費用目安
150
円
4.4
843件の評価
しいたけ、しょうゆ、スライスチーズ、パセリ
トースターで簡単に作れる、しいたけのチーズ焼きのご紹介です。しいたけの旨味に、しょうゆの香ばしい風味とチーズのコクがよく合います。少ない材料で手軽に作ることができるので、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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しいたけの超シンプル焼き
調理
10
分
費用目安
300
円
4.4
199件の評価
しいたけ、マヨネーズ、のり、七味唐辛子
しいたけにマヨネーズを塗って焼いて、刻みのりを乗せるだけの超シンプル焼きです。 時間のない日のおかずやおつまみにぴったりです。 見た目もころっとしていて可愛らしく、一口大なので食べやすいです。簡単なのでお試しください。
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豚こま肉ときのこのみそ炒め
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
521件の評価
豚こま切れ肉、玉ねぎ、しいたけ、えのき、しょうゆ、酒、ごま油、みそ、みりん、砂糖、すりおろしニンニク、片栗粉、青ねぎ
豚こま切れ肉ときのこをさっと炒めて、みそ味の合わせ調味料で和えました。調味料はご家庭にある一般的なものばかりで、予め和えておくことでスピーディーに炒められます。ごはんのおかずにしても、丼ものとしてかけても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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しいたけと小松菜のごま炒め
調理
10
分
費用目安
300
円
4.1
186件の評価
しいたけ、小松菜、しょうゆ、白いりごま、ごま油
小松菜としいたけのごま炒めはいかがでしょうか。小松菜としいたけをしょうゆと白いりごまで炒め合わせた、シンプルな一品です。ごま油で炒め、風味よく仕上げています。簡単にお作りいただけますので、あともう一品というときにもおすすめですよ。
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止まらない!無限キノコ
調理
10
分
費用目安
500
円
4.4
614件の評価
しめじ、えのき、はちみつ、ごま油、茶えのき、エリンギ、粗挽きこしょう、しいたけ、ツナ油漬け、黒こしょう、薄切りハーフベーコン、鶏ガラスープの素
お箸が止まらない、無限キノコのご紹介です。きのこの食感や旨味に、ベーコンの塩気がよく合い、どんどん箸が進みます。電子レンジで簡単に作れるので、あともう一品欲しいときにもおすすめですよ。お好みのきのこに代えてアレンジも楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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豆腐ステーキのきのこあんかけ
調理
25
分
費用目安
200
円
4.4
284件の評価
絹豆腐、すりおろしニンニク、片栗粉、こしょう、サラダ油、えのき、シイタケ、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん
少し残った豆腐をボリュームのあるメニューに変身させました。えのき茸やしいたけと組み合わせて、とってもおいしいメニューです。隠し味として、すりおろしニンニクを豆腐の表面に塗りました。おかずにもお酒にも合いますし、ごはんにかけて丼にしても美味しいですよ。
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熱々あんかけ焼きそば
調理
40
分
費用目安
700
円
4.6
535件の評価
中華麺、玉ねぎ、赤ピーマン、チンゲン菜、しいたけ、豚バラ肉、中華スープの素、お湯、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょう、片栗粉、水、ごま油、サラダ油、酒
中華料理店で食べるあのお味をご家庭で! 焼きそばの麺を使って作りました。お肉と野菜をたっぷり入れてボリューム満点に仕上げました。香ばしくパリパリに焼いた麺に熱々のあんかけをかけて頂きます。魚介類を加えてアレンジするのもおすすめです!
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しいたけのマヨボール
調理
20
分
費用目安
400
円
4.5
131件の評価
しいたけ、牛豚合びき肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、白いりごま、ごま油、すりおろしニンニク、片栗粉、水、マヨネーズ、薄力粉
しいたけのかさにミニハンバーグを詰めたキュートな一口おかずです。真ん中にはマヨネーズを乗せ、まろやかに。タレは甘じょっぱくてごはんが進む味!夕飯のおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみて下さいね。
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きっと椎茸が好きになる!ガーリックきのこ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.3
98件の評価
しめじ、すりおろしニンニク、パセリ、塩こしょう、パン粉、有塩バター、しいたけ
渋谷のカフェで食べたガーリックきのこを再現してみました。 たっぷりのしいたけとしめじを、ガーリックバターで炒め、パン粉もプラスして香ばしく仕上げています。 きのこ嫌いの方も、これなら食べられるかもしれません。
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大きなお口でパクリ しいたけのあっさり肉詰め
調理
20
分
費用目安
350
円
4.5
87件の評価
しいたけ、豚ひき肉、レンコン、大根おろし、小ねぎ、片栗粉、塩こしょう、ポン酢、サラダ油、薄力粉、すりおろし生姜、水
しいたけの肉詰めを、あっさりとしたポン酢味の大根おろしでお召し上がりください。 しいたけと豚ひき肉のジューシーさと、れんこんのシャキシャキ感がたまりません。 アレンジとして、大葉や玉ねぎを入れても美味しく召し上がれます。
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簡単美味しい!春菊とシイタケのナムル
調理
10
分
費用目安
200
円
4.4
118件の評価
春菊、シイタケ、ごま油、塩
春菊とシイタケを下茹でし、ごま油と塩で味をつけるだけの簡単ナムルです。ごま油の風味でとても美味しい一品です。春菊の美味しい冬の季節にぴったりです。鍋物だけではない春菊の使い方として、ぜひお試しください。
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