食物繊維

切り干し大根の柚子胡椒ナムルサラダのご紹介です。水菜とツナ缶でボリュームたっぷりになっているので満足感も得られます。ごま油の香ばしさとゆず胡椒のアクセントでお箸が止まらなくなること間違いなしの一品です。

こんにゃくを使った美味しいレシピのご紹介です。 こんにゃくは食感も良く、色々な料理に使えとても便利な食材ですよ。 色々な食べ方がありますが、今回はしっかりした味付けに仕上げてみました。 おかずとしてももちろんですが、お酒のおつまみとしても最適ですよ^-^

ゴボウ生姜の佃煮のご紹介です。ゴボウと生姜をたくさん使った、ごはんのお供にも、おつまみにもなる一品です。シャキシャキとした食感がクセになること間違いなし！ぜひ一度作ってみてくださいね。

しゃきしゃきのゴボウにかつお節と梅の風味がよく合います。箸休めにもお酒のつまみにもピッタリです。ゴボウは切って水に放す時や茹でる時にお酢を少し加えることで変色が防げるため、きれいな白色になります。梅の色と相まって、見た目にも爽やかな一品です。

絹ごし豆腐にきのこのとろとろあんをかけて仕上げました。なめこをたっぷり使っているので、とろみがつき、豆腐によく絡みますよ。いつもとひと味違う豆腐料理が食べたいときにもおすすめです。さっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。