ビーツを使ったレシピ
おすすめの25選を紹介

フラパン1つで出来る簡単ボルシチのご紹介です。玉ねぎとにんじんをしっかりと炒めることで甘みが増し、フライパンを使うことで味が染み込みやすく火の通りも早くなります。サワークリームとディルをのせて、味の変化を楽しんでください。

鮮やかなピンク色がカワイイ、ビーツを使ったポタージュスープです。じゃがいもと牛乳を加えることで、ビーツ独特の臭みが気にならず、おいしくいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

赤いビーツとオレンジ色のにんじんが鮮やかなきんぴらのご紹介です。ささっと簡単に作れて、意外な組み合わせのビーツとしょうゆがおいしく、箸が進む一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

ビーツ独特の鮮烈なピンク色を楽しむピクルスです。 様々なお料理に添えたり、サラダのトッピングにすると、一気に華やかになります。 ビーツの土臭さが苦手な方も、ピクルスにすると気になりません。 刻んでホットドッグやタルタルソースに加えるのもおすすめです。

ロシアの定番料理、ボルシチの紹介です。特徴はビーツを加え鮮やかな深紅色に仕上げることです。数種類の野菜と牛肉を煮込むことで風味が染み出て味に深みが出ます。仕上げにサワークリームをのせ、溶かしながらお召し上がりください。