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えのき茸
のレシピ おすすめ30選を紹介
最終更新日 2023.9.29
シャキシャキとした食感が楽しい「えのき茸」を使ったレシピをご紹介します。淡白な味わいのえのきは炒め物や和え物、スープなどさまざまな調理法で楽しむことができます。衣をつけてカリッと焼き上げた「おつまみエノキ」はお酒のおつまみにもぴったりの人気レシピです。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
おつまみエノキ
シャキシャキえのきの肉巻き
とろーりチーズの えのきベーコン巻き
小松菜とえのきの中華風和え物
えのきとにんじんのきんぴら
ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し
えのきとベーコンのバター醤油炒め
えのきと豆苗のベーコン炒め
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えのきと長ねぎの生姜スープ
調理
15
分
費用目安
200
円
4.3
815件の評価
えのき、長ねぎ、生姜、鶏ガラスープの素、水、塩、黒こしょう、ごま油、白いりごま
えのきと長ねぎの生姜スープのご紹介です。 ほっと温まる優しいお味です。生姜が効いているので、温まりたい時にもぴったりです。ささっとお作りいただけるので、おかずの一品にはもちろん、小腹が空いた時にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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レンジで簡単！ほうれん草とえのきのおひたし
調理
15
分
費用目安
200
円
4.3
152件の評価
ほうれん草、水、みりん、かつお節、顆粒和風だし、えのき、しょうゆ
電子レンジですぐにできる、ほうれん草とえのきのおひたしです。もう一品ほしい時に、少ない材料でさっとできるレシピです。温かいままでも冷やしても美味しいですよ。おかずにもおつまみにも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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レンジで簡単 えのきの梅和え
調理
10
分
費用目安
100
円
4.4
388件の評価
えのき、梅干し、めんつゆ、酒、かつお節、小ねぎ
材料を耐熱ボウルに入れて電子レンジにかけるだけで、すぐに作ることが出来る簡単なレシピです。梅干しの酸味が効いているので、ごはんにのせて食べたり、お酒のおつまみにもオススメの一品です。ぜひ試してみてください。
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厚揚げの和風えのきあんかけ
調理
10
分
費用目安
300
円
4.4
259件の評価
厚揚げ、えのき、水、しょうゆ、みりん、料理酒、顆粒和風だし、小ねぎ、水溶き片栗粉
厚揚げの和風えのきあんかけのご紹介です。フライパンでカリっと焼いた厚揚げにえのきがたっぷりと入った和風あんかけをかけました。1つのフライパンで作れるので洗い物も少なく済みますよ。
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ポン酢ニラだれで レンチンえのきの豚肉巻き
調理
10
分
費用目安
400
円
4.5
156件の評価
豚バラ肉、えのき、ニラ、ポン酢、ごま油、すりおろし生姜、白いりごま
えのきの肉巻きのご紹介です。電子レンジ調理で、とても簡単に作れる時短レシピです。ポン酢にニラを刻んで入れたタレは風味もよく、肉巻きの味を引き立て、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
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