あん肝のレシピ
おすすめの8選を紹介

脂がのっていて濃厚なあん肝ポン酢のご紹介です。お寿司やさんなどで食べるイメージのあん肝ですが、ご自宅でも下処理をして蒸すことでご自宅でもお楽しみいただけますよ。お酒のおつまみにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

あん肝の下ごしらえのご紹介です。ほどよく脂ののったあん肝の濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、ねっとりとしたなめらかな舌触りが、とてもおいしいですよ。少し手間はかかりますが、意外と簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

お鍋でゆでて作るあん肝ポン酢のご紹介です。しっかりと下処理をすることで臭みをおさえてなめらかで口当たりのいい仕上がりになりますよ。蒸し器を使用せずに作ることができますので、少しだけお手軽です。ぜひお試しくださいね。

こってりとしていて濃厚な味わいなあん肝を天ぷらにしました。サクッとした食感と、ねっとり濃厚な味わいがとてもおいしいですよ。ポン酢をかけてさっぱりとお召し上がりください。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。

蒸してあるあん肝を、そのままポン酢をかけて食べるのではなくしょうゆ煮にしました。甘じょっぱくこってりとした味になり、お酒のおつまみにもピッタリですよ。ひと手間で少し違ったあん肝をお楽しみいただけますのでぜひお試しください。

アンコウの旨味をしっかりと感じられる、アンコウの本場、茨城風のアンコウ鍋です。あん肝のコクのある風味にみそを合わせて、野菜から出る水分を生かした旨味たっぷりの鍋ができますよ。たまらない旬のおいしさです。

アンコウ鍋を白だしを使って簡単に作ります。アンコウの旨味がしみた具材に、ゆず胡椒を合わせれば、たまらない美味しさですよ。寒い季節にポカポカ温まる、旬の味が楽しめる一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

魚介の旨味たっぷりの背徳鍋はいかがでしょうか。濃厚な魚介の旨みがたっぷりの煮汁と、野菜の甘みがとてもよく合います。お酒のお供にも最適ですよ。シメは雑炊にしてもおいしので、ぜひお試しくださいね。