冷麺スープのレシピ
おすすめの8選を紹介

岩手県盛岡市の名物、盛岡冷麺を、おうちスタイルで作ってみませんか？キムチやチャーシュー、果物をふんだんにトッピングして、さっぱりした味わいです。本場のように焼肉と一緒にいかがですか？韓国冷麺と少し似ていますが、韓国冷麺はそば粉でんぷんで作られているのに対して、盛岡冷麺は小麦粉でんぷんでできているため、見た目や食感、風味が違いますよ。盛岡冷麺が手に入った際はぜひ作ってみてくださいね。

さっぱり冷たい韓国風冷麺はいかがでしょうか。お酢の効いたあっさりスープと、ピリ辛キムチのトッピングが、つるつる食感の冷麺によく合っておいしいですよ。暑い日のお昼ごはんにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

岩手県盛岡市の名物、焼き冷麺を、おうちスタイルで作ってみませんか？キムチやもやし、豚肉でを入れて美味しく仕上げました。韓国冷麺と少し似てますが、韓国冷麺はそば粉でんぷんで作られているのに対して、盛岡冷麺は小麦粉でんぷんでできているため、見た目や食感、風味が違いますよ。盛岡冷麺が手に入った際にはぜひ作ってみて下さい。

韓国風冷麺をピリッと辛くアレンジした一品です。さっぱりつるつるの冷麺に、コチュジャンの入ったピリ辛スープがよく合い、とてもおいしいですよ。暑い日にもぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

和えるだけでとても簡単にお作り頂ける、激辛冷麺のご紹介です。激辛好きの方でも満足していただける辛さですよ。酢と鶏がらスープの素が入っているので、辛さだけでなく、旨みもぎっしりでとても美味しい一品です。この機会に是非作ってみてくださいね。

青唐辛子のパンチのある辛味を生かした、ピリ辛冷麺のご紹介です。すだちの酸味と爽やかな香りでさっぱりと仕上げました。暑い季節にもつるっと食べやすいですよ。具材は、お好みでアレンジして作ってみてくださいね。

ピリ辛たこユッケの爽やか冷麺のレシピのご紹介です。コチュジャンベースのピリ辛のたこユッケがやみつきになります。たこのコリコリとした食感とコシのある冷麺は相性がよく、食べ応えのある一品ですよ。レモン風味のスープで爽やかな味わいも楽します。ぜひ作ってみてくださいね。

エビチリ風味の担々ニラ冷麺はいかがですか。豚ひき肉の旨味のあるエビチリ風味のタレと、香りのいいシャキシャキとしたニラが、つるつるとした歯ごたえの冷麺に絡んで、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。