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【本人出演】シェフのレシピ帖
おすすめの160選を紹介
最終更新日 2022.8.2
あの名店のシェフが教えてくれる、
絶品レシピ!
目次
【日髙シェフ】きのこを詰めた鶏もも肉のロースト
【星野シェフ】煮込まないラタトゥイユ
【城二郎シェフ】親子丼
【野永シェフ】鶏もも肉と夏野菜の和風トマト煮
【後藤シェフ】豚こまで作るジューシーキーマカレー
【山本シェフ】和風たらこスパゲティ
【マッシュルームトーキョー】マッシュルームあんかけ和風ハンバーグ
【日髙シェフ】ナスのソテー
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【山本シェフ】和風たらこスパゲティ
調理
30
分
費用目安
500
円
スパゲティ、お湯、塩、たらこ、EVオリーブオイル、ニンニク、小ねぎ、無塩バター、粗挽き黒こしょう、レモン、だししょうゆ
南青山のイタリアン『IL TEATRIO DA SALONE』の山本シェフに教えていただいたレシピ、今回は和風たらこスパゲティのご紹介です。たらことレモン、しょうゆの相性がピッタリの一品です。レモンの酸味で飽きることなく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼山本シェフについて ・シェフのYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCo6R1-d18NbgAXsXp53yxQQ/featured
・お店のInstagram
https://www.instagram.com/ilteatrinodasalone/
・お店のFacebook
https://www.facebook.com/ilteatrinodasalone
・お店のwebサイト
http://ilteatrino.jp/
・オンラインショップのwebサイト
https://saloneonline.tokyo/
・お店の所在地 《IL TEATRINO DA SALONE》 〒107-0062 東京都 南青山 7-11-5 HOUSE7115 B1
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【マッシュルームトーキョー】マッシュルームあんかけ和風ハンバーグ
調理
30
分
費用目安
700
円
牛豚合びき肉、玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、ニンニク、ケチャップ、塩、ナツメグ、粗挽き黒こしょう、パン粉、卵黄、サラダ油、水、しょうゆ、小ねぎ、ブラウンマッシュルーム、片栗粉、オリーブオイル
表参道のマッシュルーム料理専門店『マッシュルームトーキョー』の桜井シェフに教えていただいたレシピ、マッシュルームあんかけ和風ハンバーグのご紹介です。ハンバーグにもソースにもたっぷりとマッシュルームを使用した、贅沢な一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼マッシュルームトーキョーについて ・お店のwebサイト
https://mushroomtokyo.com/
・お店のTwitter
https://twitter.com/MUSHROOMTOKYO
・お店のFacebook
https://www.facebook.com/mushroomtokyo/
・お店のInstagram
https://www.instagram.com/mushroom.tokyo/
・お店の所在地 東京都渋谷区神宮前6丁目2−4 岡島ビル 1F
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【日髙シェフ】ナスのソテー
調理
20
分
費用目安
400
円
EVオリーブオイル、塩、ナス、フルーツトマト、カットトマト缶、ニンニクのオイル漬け、オレガノ、イタリアンパセリ、水
南青山の名店「Ristorante ACQUA PAZZA」の日髙良実シェフに教えていただいたレシピ、ナスのソテーのご紹介です。たっぷり入れたオレガノの香りが、食欲をそそる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼日髙シェフについて ・YouTubeチャンネル「日高良実のACQUAPAZZAチャンネル」
https://www.youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA
・リストランテ アクアパッツァ
https://acqua-pazza.jp/
〒107-0062 東京都港区南青山2丁目27−18 青山エムズタワーパサージュ青山 2F
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【後藤シェフ】鶏のパリパリソテーニンニク夏野菜ソース
調理
30
分
費用目安
500
円
鶏もも肉、ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、トマト、ケチャップ、しょうゆ、EVオリーブオイル、無塩バター、日本酒、塩、乾燥ニンニク
7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピ、鶏のパリパリソテーニンニク夏野菜ソースのご紹介です。彩り豊かな夏野菜とパリパリの鶏もも肉の組み合わせが最高においしい一品です。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。 ▼後藤シェフについて ・後藤シェフのInstagram
https://www.instagram.com/chef.yusukegoto/
・後藤シェフのwebサイト
https://gotoyusuke.jp/
・『アムール』のWebサイト
https://www.amourtokyojapan.com/
・『アムール』のInstagram
https://www.amourtokyojapan.com/
・『アムール』のFacebook
https://www.facebook.com/amour2012/
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【山本シェフ】サルシッチャのスパゲティ
調理
90
分
費用目安
600
円
スパゲティ、お湯、塩、豚ひき肉、粗挽き黒こしょう、フェンネル、まいたけ、ミニトマト、ニンニク、EVオリーブオイル、鷹の爪、粉チーズ、イタリアンパセリ、水、ゆで汁、ナツメグパウダー
南青山のイタリアン『IL TEATRIO DA SALONE』の山本シェフに教えていただいたレシピ、サルシッチャのスパゲティのご紹介です。サルシッチャがごろっと入った、ボリュームたっぷりの一品ですよ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。 ▼山本シェフについて ・シェフのYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCo6R1-d18NbgAXsXp53yxQQ/featured
・お店のInstagram
https://www.instagram.com/ilteatrinodasalone/
・お店のFacebook
https://www.facebook.com/ilteatrinodasalone
・お店のwebサイト
http://ilteatrino.jp/
・オンラインショップのwebサイト
https://saloneonline.tokyo/
・お店の所在地 《IL TEATRINO DA SALONE》 〒107-0062 東京都 南青山 7-11-5 HOUSE7115 B1
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