やみつき もやしと春雨の中華風サラダ レシピ・作り方

「やみつき もやしと春雨の中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしを丸ごと1袋使った、パクパクと食べられる、やみつきサラダです。経済的にもとっても助かりますよ。ごまの風味で食欲そそります。あと一品欲しい時にも、作っておくと助かる中華風サラダ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(4人前)

  • もやし1袋
  • ハム4枚
  • きゅうり1本
  • にんじん1/2本
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
  • 緑豆春雨40g
  • お湯 (緑豆春雨用)1000ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • ①酢大さじ3
  • ①砂糖大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白いりごま大さじ1
  • ①塩少々
  • 仕上げ
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    沸騰したお湯に春雨を入れ、パッケージの表記に従って茹で、お湯を切ります。
  2. 2.
    ハムを半分に切り、千切りにします。
  3. 3.
    きゅうりはヘタを切り落とし、にんじんは皮を剥き、それぞれ5cmの長さの千切りにします。塩もみ用の塩をかけて10分おき、出てきた水分を切ります。
  4. 4.
    もやしを耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとります。
  5. 5.
    4のボウルに1、2、3、①を加えて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    お皿に盛り、仕上げの糸唐辛子を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減や調味料は、お好みで調整してください。
・もやしをレンジで加熱した後に出てきた水分は取り除いてください。また、加熱時間はお好みの食感に合わせて調節してください。

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