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おもてなしに サーモンとアボカドのタルタル レシピ・作り方
「おもてなしに サーモンとアボカドのタルタル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お刺身用のサーモンを使って、簡単おもてなし料理です。手軽に出来るお料理もセルクルなどを活用して、少し盛り方を変えるだけでグンとお洒落に華やかになりますよ。記念日などのディナーの前菜に作ってみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 アボカドは種を取り、皮をむいておきます。
- 1 サーモンとアボカドを5mm角に切ります。
- 2 ディルとケーパーをみじん切りにします。
- 3 ボウルに(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4 ボウルにサーモンを入れ、3の半量と2を入れて混ぜ合わせます。
- 5 別のボウルにアボカドを入れ、残りの3を入れて混ぜ合わせます。
- 6 お皿にセルクルを置き、中に5を敷き詰め、上に4をのせて敷き詰めます。
- 7 6にベビーリーフをのせ、バルサミコ酢を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 アボカドは混ぜすぎると形が崩れてしまうので優しく混ぜてくださいね。サーモンはお刺身用を使ってください。今回は直径6cmのセルクルを使用しています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
セルクルで簡単に作れて見た目も華やかな一品です。新鮮なサーモンとクリーミーなアボカドの組み合わせが絶妙で、レモンの爽やかな酸味がアクセントに。松の実を加えるとプラスαの食感が楽しめます。バルサミコ酢やわさび、醤油などでお好みの味付けにアレンジ可能。ホームパーティーやおもてなしにぴったりで、食卓が一気に華やかになると好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Mai Kawakami
ケーパーとハーブソルトがない場合は代用できるものありますか？
kurashiru
ケーパーは独特な味の調味料ですので、代用は難しいです。また、ハーブソルトが無い場合は、塩で代用してください。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
かおり
ディルがなかなか売ってなく代用出来るものありますか？
kurashiru
ディルの代わりにローズマリーやバジル、パセリなどのハーブを使用してもお作りいただけます。大葉を使用するのもおすすめですよ。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
かほり
ケーパーは無くても同じようなものが作れますか？
kurashiru
ケーパーは無くてもお作りいただけますが、風味は変わってしまいます。加えることでより風味良く仕上がりますよ。ご用意できる際にはぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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