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フライパン1つで チリコンカン レシピ・作り方
「フライパン1つで チリコンカン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンひとつで完成の、簡単チリコンカンです！ 今回は調味料やスパイスをたくさん使って、よりメキシカンな味に近づけてみました！ そのまま食べても美味しいですが、パンやトルティーヤチップスにつけて食べるととっても美味しいですよ！
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 たまねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りします。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、1のニンニクと鷹の爪輪切りを入れて中火で炒めます。 香りがしてきたら牛豚合挽き肉、塩こしょう、ナツメグパウダーを加えて肉に火が通るまで中火で炒めます。
- 3 1のたまねぎ、にんじんを加えて中火で炒めます。野菜に火が通ったら、ミックスビーンズと(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮ます。
- 4 汁気が無くなってきたら(B)を加えて混ぜ合わせながら中火で炒めます。
- 5 器に盛りつけ、ドライバジルをかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
オリーブオイルはサラダ油でも代用することができます。 また、鷹の爪輪切りがない場合は鷹の爪を包丁で切って使用してください。 野菜はなるべく包丁で細かく切ってください。 ミックスビーンズは水煮缶のものを使用しました。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スパイシーで本格的な味わいが楽しめる一品です。チリパウダーとガラムマサラが織りなす香り高い風味が特徴的。ミックスビーンズの食感とトマトベースのソースが絶妙にマッチし、ご飯はもちろん、トルティーヤやナチョスとの相性も抜群です。作り置きすると味が馴染んでさらに美味しくなり、冷凍保存も可能。とろけるチーズをトッピングすれば、まろやかな味わいに仕上がります。
Ochou
2021.5.16
材料・調味料の多さにびっくりする方もいらっしゃると思いますが、下準備さえしておけば大丈夫。
タイミングの同じ調味料は合わせておくと慌てません。
途中で蓋を外して混ぜながら煮詰めると焦げずに水分がしっかり飛びます。
最後に入れるガラムマサラとチリパウダーは、味をみながら入れると失敗なく完成します。
30人のユーザーが参考になった
しゅばいん
2021.10.10
レシピ通りの調味料入れてしまうとかなり濃い味に仕上がるので気を付けてください。
19人のユーザーが参考になった
aya.rico
2022.1.21
子供に作ってとリクエストされて、ミックスビーンズは苦手なので、大豆で作りました。
オレガノ入れると美味しかったです。また、作ります。
14人のユーザーが参考になった
ぽっぴんぐじゃわー
2023.10.19
チリパウダー(パブリカやガーリックのメキシカンミックスパウダー)とチリペッパー(赤唐辛子)は全く別物なので、入れ間違いに気をつけて下さい！
チリペッパー大さじ3も入れたら激辛になります…
スパイシーで美味しかったです！チリパウダー、ガラムマサラ共に小さじ2ぐらいで十分でした
10人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2024.2.10
ドラマ「おいしい給食」の甘利田先生が食べてるのを見て、自分も食べたくなって作ったチリコンカン🎶
このためにチリパウダー買いました。
初めて使うので大さじ3も入れるの大丈夫かな、とちょっと不安でしたが美味しくできました！
カルディで買ったトルティーヤに巻いてタコスパーティー🌮🎉
ごはんの上にのせてタコライスにしても美味しかったです🐙🍚
2人のユーザーが参考になった
suemal
2021.10.6
何度もリピートしているお気に入りレシピです✨
ガラムマサラが苦手なので、カレーパウダー大1に置き換えてます。チリパウダーも辛さを抑えて大1に変更。クミンシード小1/2も追加しました！
2人のユーザーが参考になった
kana
2021.9.13
このレシピで何度も作ってます！ミックスビーンズの半分はキドニービーンズにしてます。
翌日はさらな味が馴染んで美味しい気がします。
ご飯の上にチリコンカンを乗せて、とろけるチーズを乗せ、その上にチリコンカンをかぶせるとさらに美味しい！
2人のユーザーが参考になった
Ochou
2021.5.17
先日作り置きにしたチリコンカンを使い《チリコンカンボール》にしてみました。
塩と胡椒をあて軽く混ぜたご飯に、トマト・レタス・ゆで卵と一緒に盛り付けました。
温泉たまごでも美味しくいただけると思います。
休日のランチや忙しい日の夕飯にいいと思います。
2人のユーザーが参考になった
スマピカ
2022.6.25
行きつけのウエスタンカフェのチリを何とか再現したくて、色んなレシピを試してみましたが、このレシピが1番美味しかったと思います。野菜はお好みでいいですが、煮詰めて汁気を減らしてコーンやチーズをトッピングしてトルティーヤと食べると最高です。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ミカリン
玉ねぎはおよそ何グラムですか？
kurashiru
個体差もありますが、玉ねぎ中1個でおよそ200gです。
ぜひ作ってみてくださいね。
ハコ
とても美味しかったです。定番にしたいと思います。辛さの調節はチリパウダーの量でしたら良いですか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。気に入っていただけたようで幸いです。チリパウダーの分量を調整することで辛さを調整していただけますよ。お好みの辛さに仕上げてみてくださいね。ぜひ何度もお作りいただけますと幸いです。
るま
赤ワインがない場合は何か代用品はありますか？
kurashiru
赤ワインのご用意がない場合は白ワインや料理酒を使用してもお作りいただけます。赤ワインを使用することで濃厚なコクと風味をお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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