フライパン1つで チリコンカン レシピ・作り方

「フライパン1つで チリコンカン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつで完成の、簡単チリコンカンです! 今回は調味料やスパイスをたくさん使って、よりメキシカンな味に近づけてみました! そのまま食べても美味しいですが、パンやトルティーヤチップスにつけて食べるととっても美味しいですよ!

調理時間:25分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ミックスビーンズ 200g
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 塩こしょう 適量
  • ナツメグパウダー 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ①トマト缶 200g
  • ①ローリエ 1枚
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①ウスターソース 小さじ1
  • ①赤ワイン 大さじ1
  • ②ガラムマサラ 大さじ2
  • ②チリパウダー 大さじ3
  • オリーブオイル 適量
  • ドライバジル 適量

作り方

  1. 1. たまねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りします。
  2. 2. フライパンにオリーブオイルをひき、1のニンニクと鷹の爪輪切りを入れて中火で炒めます。 香りがしてきたら牛豚合挽き肉、塩こしょう、ナツメグパウダーを加えて肉に火が通るまで中火で炒めます。
  3. 3. 1のたまねぎ、にんじんを加えて中火で炒めます。野菜に火が通ったら、ミックスビーンズと①を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮ます。
  4. 4. 汁気が無くなってきたら②を加えて混ぜ合わせながら中火で炒めます。
  5. 5. 器に盛りつけ、ドライバジルをかけて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

オリーブオイルはサラダ油でも代用することができます。 また、鷹の爪輪切りがない場合は鷹の爪を包丁で切って使用してください。 野菜はなるべく包丁で細かく切ってください。 ミックスビーンズは水煮缶のものを使用しました。

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