本格的!チョコレートテリーヌ レシピ・作り方

「本格的!チョコレートテリーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚なチョコレートテリーヌはいかがでしょうか。チョコレートをたっぷり使用した、食べ応えのある濃厚なスイーツです。ちょっとしたおもてなしの際や食後のデザートにもおすすめですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ①ビターチョコレート (4枚) 200g
  • ①無塩バター 60g
  • ①はちみつ 50g
  • 卵黄 2個分
  • 卵白 (Mサイズ) 2個分
  • きび砂糖 60g
  • 生クリーム 50ml
  • 薄力粉 8g
  • ココアパウダー 8g
  • トッピング
  • 粉糖 適量
  • ホイップクリーム 10g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. ①をレンジで2分加熱しよく混ぜます。
  2. 2. 卵黄とキビ砂糖半量入れもったりするまで混ぜます。
  3. 3. 卵白と残りの砂糖入れゆるめのメレンゲを作ります。
  4. 4. 1に生クリーム入れ混ぜ、2を入れ全体的に混ぜます。3のメレンゲ少し入れつぶしながら混ぜます。残りの二回はヘラに変えメレンゲをつぶさないよう混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に、小麦粉、ココアパウダーふるい入れさっくりと混ぜ型の6分目まで流し込み120℃のオーブンで45分湯せん焼きし粗熱取り冷蔵庫で冷やしたら完成です。仕上げにココアパウダーを振ります。

料理のコツ・ポイント

ビターチョコレートは、ミルクチョコレートでも代用いただけます。 きび砂糖は、砂糖でも代用いただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ