鮮やか!豚バラと枝豆の冷製パスタ レシピ・作り方

「鮮やか!豚バラと枝豆の冷製パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り鮮やかな冷製パスタです。 レモンとバジルで爽やかな味付けに豚バラ肉と粉チーズでコクが合わさって、しっかりとした味わいです。 枝豆、トマト、バジルの色味が鮮やかで食卓が華やかになります。 涼しげな冷製パスタ、ぜひお試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • カッペリーニ 100g
  • 豚バラ肉 50g
  • 枝豆 (冷凍) 30g
  • ミニトマト 3個
  • バジル (生) 2枚
  • 塩こしょう 適量
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 適量
  • お湯 (茹で用) 1500ml
  • 塩 (茹で用) 大さじ1
  • 冷水 (豚バラ肉用) 適量
  • バジル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 枝豆は鞘から豆を出しておきます。
  2. 1. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  3. 2. バジルは1cm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切り、塩こしょうをしたら耐熱ボウルに入れて、ラップをし500Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れパッケージの表示通りにパスタを茹でます。 茹で上がったら、流水で冷やし、水気を切っておきます。
  6. 5. 3を冷水に取り、水気を切ります。
  7. 6. ①をボウルに入れ、1.2.5と枝豆を入れよく混ぜます。
  8. 7. 6に4を入れ、絡めてお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意下さい。 茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。 豚バラ肉の脂があり、麺が絡まりにくい為オリーブオイルは使用しておりませんが、お好みでご使用下さい。

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