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フライパンで作る 野菜カレー　レシピ・作り方

「フライパンで作る 野菜カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
フライパンで作る、野菜の旨味たっぷりのカレーです。
野菜のみじん切りとカレー粉を合わせてソースを作ります。
ルーとは違うさっぱりとした仕上がりになりますよ。
めんつゆを加えて和風味にしていますが、お好みでコンソメ顆粒を使って、洋風味にしてもおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじん、玉ねぎは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
  • 1にんじんと玉ねぎの半量をみじん切りにします。
  • 21の残りのにんじんは半月切り、玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもをさいの目切りにします。
  • 3フライパンにサラダ油をひき、1を中火で炒め、しんなりとしたら(A)を入れて馴染ませるように炒めます。
  • 42を入れて炒め、火が通ってきたら(B)を加え、10分程度中火で焦げないように煮ます。
  • 5器にごはんと4を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎやにんじんをみじん切りにして合わせることで、野菜の味がしっかり引き出され、カレーの味に深みがでます。 お好みでお肉を入れてもおいしくできます。 カレーの濃度が薄い場合は煮詰めたり、水溶き片栗粉を加えて調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    サラダ油の代用はありますか？
    +
    A
    オリーブオイルや米油で代用できます。
  • Q
    カレー粉はカレールーで代用できますか？
    +
    A
    カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、代用せず、レシピ通りカレー粉を使用することをおすすめいたします。

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