かつおのガーリックバターステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1 カツオの表面に(A)を振って10分おきます。
2. 2 新玉ねぎを薄切りにしたら、水に10分さらし、よく水気を切ります。
3. 3 ニンニクを薄切りにします。
4. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターと3を入れ香りが立ってきたら、1を入れて強火にし、全面に焼き色が付くまで焼いて取り出したら粗熱を取り、1.5cm幅に切ります。
5. 5 4のフライパンに(B)を入れてひと煮立ちさせ火から下ろします。
6. 6 お皿に4、2、5、小ねぎの順で盛った ら完成です。