いちごのプチレアチーズ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。いちごのヘタを取っておきます。
2. 1. レアチーズといちごソースのゼラチンをそれぞれボウルに入れ、水を入れてふやかします。
3. 2. オレオをポリ袋に入れ麺棒で細かく砕きます。溶かしバターを加えよく混ぜ合わせ型に隙間なく敷き詰め、冷蔵庫で30分冷やします。
4. 3. いちごは薄切りにして型の側面に並べます。
5. 4. 1のレアチーズのゼラチンを湯煎して溶かします。
6. 5. フードプロセッサーにレアチーズの材料、4を入れて混ぜ合わせます。3に流し込んで冷蔵庫で2時間冷やします。
7. 6. 洗って水気を拭き取ったフードプロセッサーにいちごソースの材料を入れ混ぜ合わせます。鍋に移し、弱火でゼラチンが溶けるまで加熱します。
8. 7. 5に流し込み、生クリームで模様をつけ、冷蔵庫で1時間冷やし固め8等分に切ったら完成です。