いちごのプチレアチーズ　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズは室温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。いちごのヘタを取っておきます。
• 1レアチーズといちごソースのゼラチンをそれぞれボウルに入れ、水を入れてふやかします。
• 2オレオをポリ袋に入れ麺棒で細かく砕きます。溶かしバターを加えよく混ぜ合わせ型に隙間なく敷き詰め、冷蔵庫で30分冷やします。
• 3いちごは薄切りにして型の側面に並べます。
• 41のレアチーズのゼラチンを湯煎して溶かします。
• 5フードプロセッサーにレアチーズの材料、4を入れて混ぜ合わせます。3に流し込んで冷蔵庫で2時間冷やします。
• 6洗って水気を拭き取ったフードプロセッサーにいちごソースの材料を入れ混ぜ合わせます。鍋に移し、弱火でゼラチンが溶けるまで加熱します。
• 75に流し込み、生クリームで模様をつけ、冷蔵庫で1時間冷やし固め8等分に切ったら完成です。