いちごのプチレアチーズ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズは室温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。いちごのヘタを取っておきます。
2. 1 レアチーズといちごソースのゼラチンをそれぞれボウルに入れ、水を入れてふやかします。
3. 2 オレオをポリ袋に入れ麺棒で細かく砕きます。溶かしバターを加えよく混ぜ合わせ型に隙間なく敷き詰め、冷蔵庫で30分冷やします。
4. 3 いちごは薄切りにして型の側面に並べます。
5. 4 1のレアチーズのゼラチンを湯煎して溶かします。
6. 5 フードプロセッサーにレアチーズの材料、4を入れて混ぜ合わせます。3に流し込んで冷蔵庫で2時間冷やします。
7. 6 洗って水気を拭き取ったフードプロセッサーにいちごソースの材料を入れ混ぜ合わせます。鍋に移し、弱火でゼラチンが溶けるまで加熱します。
8. 7 5に流し込み、生クリームで模様をつけ、冷蔵庫で1時間冷やし固め8等分に切ったら完成です。