ピリ辛具沢山な豆腐チゲ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 玉ねぎは5mm幅に切っておきます。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。長ねぎは1cm幅の斜め切りにしておきます。絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。豚バラ肉は一口大に切っておきます。
2. 1 鍋にごま油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒めます。豚バラ肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒めます。
3. 2 玉ねぎがしんなりしたらしめじ、もやしを加えて中火で炒めます。
4. 3 スープの材料を入れて中火で熱し、煮立ったらキムチ、絹ごし豆腐を加えて中火で煮ます。
5. 4 ひと煮立ちしたらニラ、長ねぎを加えて中火で煮ます。
6. 5 全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろして完成です。