タラで美味しい カレー風味の南蛮浸け レシピ・作り方

「タラで美味しい カレー風味の南蛮浸け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとカレー風味、タラと彩り野菜のカレー南蛮浸けはいかがでしょうか。 いつもの南蛮浸けをカレー風味にアレンジしてみました。 タラをカリッと揚げ焼きすることで、香ばしさも楽しめます。 お酒のおつまみや、ご飯がもりもり進む一品。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • タラ (200g)2切れ
  • 片栗粉大さじ2
  • 赤パプリカ (小)1個
  • ピーマン2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • サラダ油適量
  • タレ
  • 50ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • カレー粉小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。ピーマンと赤パプリカはヘタ、種、ワタを取り除き千切りにします。
  2. 2.
    タラは4等分に切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 3.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、更に1を加えてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分半加熱します。
  4. 4.
    サラダ油を鍋底から1cm程注ぎ、中火に温め、2をきつね色になるまで揚げ焼きします。
  5. 5.
    3に4を入れ、よく和えます。お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は、カレー粉の量を調整してください。
タラは、サワラやイワシ、鶏肉などでも代用いただけます。

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