トマトとニラのとろとろ玉子丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 卵はよく溶きほぐしておきます。
2. 1 トマトは一口大に切ります。
3. 2 ニラは1cm幅に切ります。
4. 3 フライパンにごま油を熱し、中火で1を炒めます。
5. 4 トマトの角が丸くなってきたら、ニラを加えてさっと炒め、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
6. 5 水溶き片栗粉でとろみをつけ、再び中火で煮立たせたら、グラグラと沸いているところに卵を流し入れ、大きく混ぜます。
7. 6 卵に火が通ったら火を止め、器に盛り付けたご飯の上にのせて、完成です。