トマトとニラのとろとろ玉子丼 レシピ・作り方

「トマトとニラのとろとろ玉子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのトマトとニラをさっと炒めて、卵と合わせるだけの、簡単メニューです。 パッと短時間でできちゃうので、忙しい日の晩御飯に最適です。 ごはんとの合うので、丼にしてみました。 トマトとニラは相性抜群!おいしく食べて元気になっちゃいましょう!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • トマト 1個
  • ニラ 30g
  • 1個
  • ごま油 小さじ1
  • ①お湯 100ml
  • ①塩こしょう 少々
  • ①砂糖 小さじ1/8
  • ①オイスターソース 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
  • ごはん 160g

作り方

  1. 準備. 卵はよく溶きほぐしておきます。
  2. 1. トマトは一口大に切ります。
  3. 2. ニラは1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンにごま油を熱し、中火で1を炒めます。
  5. 4. トマトの角が丸くなってきたら、ニラを加えてさっと炒め、①を加えて中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、再び中火で煮立たせたら、グラグラと沸いているところに卵を流し入れ、大きく混ぜます。
  7. 6. 卵に火が通ったら火を止め、器に盛り付けたご飯の上にのせて、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。 最後に加える溶き卵は、グラグラと煮立ったところに入れないと、ふんわり仕上がらないので火加減に注意です。

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