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山菜たっぷり 冷やしぶっかけそば レシピ・作り方
「山菜たっぷり 冷やしぶっかけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.11(12)
山菜をたっぷりのせた、冷やしぶっかけそばはいかがですか。数種類の山菜の歯ごたえと素朴な風味が、冷たいそばとよく合い美味しいですよ。とても簡単なので時間がない時でも、ぱぱっと作れます。ぜひ試してみて下さい。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ゆでそば (180g)1玉
- 山菜の水煮100g
- お湯適量
- (A)
- 水150ml
- めんつゆ90ml
- 長ねぎ (小口 切り)適量
手順
- 準備長ねぎは小口切りにしておきます。
- 1ボウルに(A)を入れ、冷蔵庫で冷やします。
- 2鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、山菜の水煮を入れ、2分程茹で取り出し、ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
- 3ゆでそばはザルに入れ流水でほぐし、水気を切っておきます。
- 4器に3を入れ、1をかけ、2と長ねぎを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。今回ゆでそばは、流水でほぐすだけで食べられるタイプのものを使用しています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.11
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
