山菜たっぷり 冷やしぶっかけそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長ねぎは小口切りにしておきます。
2. 1 ボウルに(A)を入れ、冷蔵庫で冷やします。
3. 2 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、山菜の水煮を入れ、2分程茹で取り出し、ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
4. 3 ゆでそばはザルに入れ流水でほぐし、水気を切っておきます。
5. 4 器に3を入れ、1をかけ、2と長ねぎを乗せたら完成です。