山菜たっぷり 冷やしぶっかけそば レシピ・作り方
「山菜たっぷり 冷やしぶっかけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山菜をたっぷりのせた、冷やしぶっかけそばはいかがですか。数種類の山菜の歯ごたえと素朴な風味が、冷たいそばとよく合い美味しいですよ。とても簡単なので時間がない時でも、ぱぱっと作れます。ぜひ試してみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- ゆでそば (180g) 1玉
- 山菜の水煮 100g
- お湯 適量
- (A)水 150ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 90ml
- 長ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 長ねぎは小口切りにしておきます。
- 1. ボウルに(A)を入れ、冷蔵庫で冷やします。
- 2. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、山菜の水煮を入れ、2分程茹で取り出し、ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
- 3. ゆでそばはザルに入れ流水でほぐし、水気を切っておきます。
- 4. 器に3を入れ、1をかけ、2と長ねぎを乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。今回ゆでそばは、流水でほぐすだけで食べられるタイプのものを使用しています。
たべれぽ
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