苦くない きゅうりチャンプルー　レシピ・作り方

手順

• 準備豆腐はキッチンペーパーにくるみ、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで1分程加熱し水切りをします。卵は溶いておきます。
• 1きゅうりは塩で板ずりをして、ヘタを取り、2㎝幅の斜め切りにします。木綿豆腐、豚バラ肉は一口大、薄切りハーフベーコンは2㎝幅に切りします。
• 21の豚バラ肉に薄力粉をまぶします。
• 3フライパンを熱し、サラダ油をひき、1の木綿豆腐を焼き色がつくまで中火で炒め、一度取り出します。
• 4フライパンを熱し、2を色が変わるまで中火で炒めます。
• 5残りの1を加えて中火で、ある程度炒めたら、(A)を加えて中火で混ぜ合わせます。
• 6溶き卵、かつお節を加えて、少し時間をおいてから混ぜ合わせます。
• 7器に盛りつけたら完成です。