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味噌マスタード風味のココナッツカレー　レシピ・作り方

「味噌マスタード風味のココナッツカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
600 円
レビュー
2 件

お肉を使わずに仕上げたカレーです！味噌とマスタードのコクと、ココナッツミルクの甘さにトマトの酸味が効いて美味しいですよ。スパイスを入れていますが、辛さは少ないので、辛いのが苦手な方でも大丈夫です！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 たまねぎはみじん切りにし、トマトとパプリカは食べやすい大きさにカットします。切ったパプリカはオリーブオイルと塩を加えてレンジで3分加熱します。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをしき、たまねぎを炒めます。火が通ったら(A)を全て加えて混ぜながら煮ます。混ざったらトマトを加えて軽く絡めて火を止めます。
  3. 3 お皿に盛り、1のパプリカを乗せて出来上がりです！

コツ・ポイント

トマトを切る際に、あらかじめ種の部分は取り除いておいてください。 マスタードは粒マスタードを使用しましたが、粒なしでも大丈夫です！ カレー粉やスパイスがご家庭にない方は、市販のカレールーでも代用できますよ。

たべれぽ

たべれぽの写真
ゆいぼー
ゆいぼー
2017.8.26
鶏肉も入れてみました(^o^)美味しかったです❢❢
たべれぽの写真
陽子
陽子
2017.6.5
パプリカの代わりに、ピーマンを使いました。 新しい味で、また作りたいです。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用しているみその種類を教えてください。

    A
    こちらのレシピでは米みそを使用しております。合わせみそなどご家庭にあるみそでお作りいただけます。
  • Q

    クミンシードはクミンパウダーで代用できますか？

    A
    クミンパウダーで代用できます。

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