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味噌マスタード風味のココナッツカレー　レシピ・作り方

「味噌マスタード風味のココナッツカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
600円
レビュー
お肉を使わずに仕上げたカレーです！味噌とマスタードのコクと、ココナッツミルクの甘さにトマトの酸味が効いて美味しいですよ。スパイスを入れていますが、辛さは少ないので、辛いのが苦手な方でも大丈夫です！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1たまねぎはみじん切りにし、トマトとパプリカは食べやすい大きさにカットします。切ったパプリカはオリーブオイルと塩を加えてレンジで3分加熱します。
  • 2フライパンにオリーブオイルをしき、たまねぎを炒めます。火が通ったら(A)を全て加えて混ぜながら煮ます。混ざったらトマトを加えて軽く絡めて火を止めます。
  • 3お皿に盛り、1のパプリカを乗せて出来上がりです！

コツ・ポイント

トマトを切る際に、あらかじめ種の部分は取り除いておいてください。 マスタードは粒マスタードを使用しましたが、粒なしでも大丈夫です！ カレー粉やスパイスがご家庭にない方は、市販のカレールーでも代用できますよ。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているみその種類を教えてください。
    +
    A
    こちらのレシピでは米みそを使用しております。合わせみそなどご家庭にあるみそでお作りいただけます。
  • Q
    クミンシードはクミンパウダーで代用できますか？
    +
    A
    クミンパウダーで代用できます。

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