おつまみに ささみとクリームチーズの餃子　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
• 1鶏ささみは耐熱皿にのせ、酒をふりかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
• 2大葉は粗みじん切りにします。
• 3クリームチーズは1つを4等分に切ります。
• 4ボウルに1をほぐして入れ、2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
• 5餃子の皮に4、3の順にのせ、皮の縁に水をつけて包みます。
• 6オリーブオイルをひいて中火で熱し、5を並べて焼きます。焼き色が付いたら水を加え、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
• 7蓋を外して中火で熱し、水気が飛んだら火から下ろします。お皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。