玉ねぎたっぷりトマトグラタンスープ レシピ・作り方
「玉ねぎたっぷりトマトグラタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オニオングラタンスープのガーリックトーストを焼きトマトに置き換えたスープの紹介です。じっくり炒めた玉ねぎと焼きトマトのうまみたっぷりのスープです。時間はかかりますが、一度食べたらまた食べたくなりますよ。ぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ニンニクは皮と芯を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. トマトは2cm幅の輪切りにします。
- 4. パセリはみじん切りにします。
- 5. 鍋に有塩バターと1を入れて中火で炒めます。水分が飛んだら弱火にし、2を加えて玉ねぎがあめ色になるまで焦げないように30分炒めます。
- 6. 水、コンソメ顆粒を加えて強火にし、沸騰したら弱火にして10分煮ます。塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 7. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を加えて焼き目をつけ、火から下ろします。
- 8. 耐熱容器に6を注ぎ入れて、7、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで6分程度、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
- 9. 4を散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。
たべれぽ
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