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みんな大好き！野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方
「みんな大好き！野菜たっぷりドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜がたっぷり入ったドライカレーのご紹介です。 煮込む手間もなく、ささっと簡単に作れるのでランチにもおすすめです。 ケチャップの甘みがアクセントになり、お子様にも喜ばれるおいしさです。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 400g
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ (1/2個) 100g
- にんじん (1/2本) 50g
- ピーマン (計50g) 2個
- (A)
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 塩こしょう ふたつまみ
- (B)
- カレールー 40g
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ2
- サラダ油 小さじ1
- ゆで卵 2個
- トッピング
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。パセリは細かく刻んでおきます。ゆで卵は半分に切っておきます。
- 1 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉、(A)を入れて炒めます。
- 3 豚ひき肉に火が通ったら1を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら(B)を入れ、カレールーが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 ごはんを盛った器にかけ、ゆで卵をのせ、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉を炒めている時に出た油が気になる方はキッチンペーパーで拭き取ってください。カレールーはお好みの物をお使いください。ゆで卵の代わりに半熟卵や目玉焼きでもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
香り高いスパイシーな風味と野菜の甘みが絶妙に調和したドライカレー。玉ねぎ、人参、ピーマンなどの野菜がたっぷり入って栄養満点です。仕上げにとろ〜り温泉卵をのせると、まろやかな口当たりに。フードプロセッサーで野菜を刻めば時短で簡単に作れます。お弁当の作り置きにも便利で、冷凍保存もOK。大人も子供も大満足の美味しさです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？
Aチューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
質問
すぬこ
カレー粉を使いたいと思っているのですが、どのぐらいの量を入れたらいいでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピはカレールーのとろみや風味、塩分などをいかしてお手軽に作るドライカレーのため、カレー粉で仕上げることは難しいです。レシピ通りにカレールーをご用意の上お試しくださいね。
yakko
合い挽き肉でも美味しくできますか？
kurashiru
豚ひき肉の代わりに合挽き肉を使用してもおいしくお作りいただけます。
ユーザー664ba2
ウスターソースはとんかつソースでも代用可能ですか？
kurashiru
ウスターソースの代わりにとんかつソースを使用してもお作りいただけます。甘めに仕上がる可能性がございますので、味見をしながら分量をご調整くださいね。
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