みんな大好き!野菜たっぷりドライカレー

「みんな大好き!野菜たっぷりドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単なので、ランチにも、ディナーにもおすすめです! カレールーの辛さを変えたりして楽しんでください。 お子さまが居るときはケチャップ多めで甘めにしてもいいですね。 半熟の目玉焼きや、温泉卵もおすすめです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • ピーマン2個
  • カレールー2片
  • ケチャップ大さじ3
  • ウスターソース大さじ2
  • すりおろし生姜 (チューブ)1cm
  • すりおろしニンニク1g
  • 塩こしょう適量
  • 小さじ1
  • 2個
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    ゆでたまごを作ります。鍋に水2cm、蓋をして8分で半熟、10分で軟らかめ。
  2. 2.
    野菜をすべてみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンに油を入れて中火にかけます。
  4. 4.
    挽き肉を炒め、しょうが、にんにくを入れます。
  5. 5.
    4に火が通しながら塩こしょうをします。
  6. 6.
    挽き肉に火が通ったら、余計な油をペーパータオルで拭き取ります。
  7. 7.
    野菜を入れ、野菜がしんなりするまで炒めます。
  8. 8.
    一旦火を残りの調味料と、カレールーを入れます。

料理のコツ・ポイント

残った野菜を切って炒めるだけの簡単メニューです。
みじん切りは、大きめでも小さめでもお好みで調節してみてください。
ピーマンは必ず入れてください。味が締まります!
目玉焼きや、チーズをのせてもとても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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にゃお
2018年01月17日

少ない材料で、短時間で簡単に出来ました!朝の忙しい時間でも、30分以内で出来てお弁当用と朝ごはんに出来ました(●´ω`●)冷えていても美味しい!!リピさせていただきます♡

たべれぽ
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takachi
2018年01月16日

とっても美味しくできました♡味もバッチリでした!また作ります(๑˃̵ᴗ˂̵)

たべれぽ
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coffeeᐝ
2018年01月15日

炒めるだけで簡単で彩りよくできました
にんじんの代わりにパプリカを使いました

たべれぽ
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マシューmama
2018年01月15日

野菜もたっぷり摂れて✨簡単でとっても美味しかったです😋✨

たべれぽ
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みーみ
2018年01月12日

初めて作りました❕❕
難しいかと思ってたケド、料理ペーペーの私でも簡単に美味しく出来ました✌
リピ、決定です!!

たべれぽ
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うこ
2018年01月12日

とってもおいしかったです♡

たべれぽ
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2018年01月11日

カレールーをターメリックで代用しましたが、とても美味しく出来ました。

たべれぽ
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さも
2018年01月10日

★★

たべれぽ
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ladycure
2018年01月09日

今朝そぼろごはんだったので、リメイクにはもってこい!でした(о´∀`о)とても簡単で美味しかったです☆ありがとうございました。

コメント

みわ
みわ
1歳の子供用にカレー粉入れて作りました!美味しかったみたいで完食してくれました!
2週間前
めろめろ
めろめろ
オイスターソースでも大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは牡蠣を原材料とした調味料であり、ウスターソースは野菜や果実のジュースやピューレなどに調味料を加えたものになります。風味は全く異なりますので、オイスターソースでの代用は難しいです。中濃ソースでもお作りいただけますので、ご用意がありましたら中濃ソースで作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
えなちゃんまん
えなちゃんまん
カレー粉だと大さじ何杯入れればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではカレー粉を使用した試作を行っていない為、申し訳ございませんが明確な分量はお伝えできかねます。クラシルではカレー粉で作るカレーのレシピも掲載しておりますので、ぜひそちらを参考にしてみてくださいね。
先月
みくりや
みくりや
中辛でも小学生の子供も美味しそうに食べてました。
4ヶ月前
あやか
あやか
4人分を作るために、全ての材料を2倍にして作ったのですが、ルーが濃いように感じました(><)水を足したら良いでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきましてありがとうございます。
カレーが濃くなってしまった場合は、サラッとしたカレーに近づいてしまいますが、牛乳や水などでのばしてくださいね。
また、製品によってカレールーの分量や濃さが違いますので、お使いのカレールーのパッケージの記載も参考にしてください。
次回は美味しくできますように。
4ヶ月前
ちょ☆
ちょ☆
大好評でした(*^▽^)/★*☆♪
また、作りたいと思います。
5ヶ月前
az
az
ウスターソースの代わりに、中濃ソースで作ることは出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ウスターソースの代わりに中濃ソースでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
みぃすけ娘
みぃすけ娘
作り置きしたいんですが冷蔵、冷凍でどれくらい持ちますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
常温では菌が繁殖しやすいので、粗熱を取ったらすぐ小分けにして冷蔵・冷凍してください。
冷蔵では2~3日、冷凍では2週間程度を目安にお召し上がりくださいね。
5ヶ月前
ひよこ
ひよこ
普通のカレーより、簡単❣
夜、写真アップしまーす😊
6ヶ月前
じゅんじゅん
じゅんじゅん
ピーマン、トマト🍅挽き肉、ナスを、刻んで、作りました。美味しいのでリピートします🎵
6ヶ月前

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