みんな大好き!野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方

「みんな大好き!野菜たっぷりドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単なので、ランチにも、ディナーにもおすすめです! カレールーの辛さを変えたりして楽しんでください。 お子さまが居るときはケチャップ多めで甘めにしてもいいですね。 半熟の目玉焼きや、温泉卵もおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
  • カレールー 2片
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ2
  • すりおろし生姜 1cm
  • すりおろしニンニク 1cm
  • 塩こしょう 適量
  • 小さじ1
  • 2個
  • パセリ (生、きざみ) 適量

作り方

  1. 1. ゆでたまごを作ります。鍋に水2cm、蓋をして8分で半熟、10分で軟らかめに仕上がります。
  2. 2. 野菜をすべてみじん切りにします。
  3. 3. フライパンに油を入れて中火にかけます。
  4. 4. 挽き肉を炒め、しょうが、にんにくを入れます。
  5. 5. 4に火を通しながら塩こしょうをします。
  6. 6. 挽き肉に火が通ったら、余計な油をペーパータオルで拭き取ります。
  7. 7. 野菜を入れ、野菜がしんなりするまで炒めます。
  8. 8. 一度火を止めて、残りの調味料とカレールーを入れて溶かし、全体をさっと混ぜて火から下ろします。
  9. 9. お皿にごはん、8を盛り付けて、パセリと輪切りにした1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

残った野菜を切って炒めるだけの簡単メニューです。 みじん切りは、大きめでも小さめでもお好みで調節してみてください。 ピーマンは必ず入れてください。味が締まります! 目玉焼きや、チーズをのせてもとても美味しいです。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ