スライスチーズと牛乳で！アサリとアスパラガスのクリームスープスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アサリは砂抜きしておきます。
2. 1. 鍋にお湯、塩を入れて沸騰させ、スパゲティを茹でます。通常より2分早く上げます。
3. 2. アスパラガスの根元の固い部分の皮を剥き、斜めに切ります。玉ねぎを薄切りにします。ニンニクをみじん切りにします。
4. 3. フライパンに有塩バター、ニンニク、玉ねぎ、アスパラガスを入れて中火で炒めます。(A)を入れて蓋をし、弱火で8分加熱します。
5. 4. 中火にしてスライスチーズ、1を入れて全体をよく絡ませます。スライスチーズが溶けたら器に盛ります。
6. 5. 卵黄をのせ、パルメザンチーズ、黒こしょうをかけて完成です。