スライスチーズと牛乳で！アサリとアスパラガスのクリームスープスパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 準備アサリは砂抜きしておきます。
• 1鍋にお湯、塩を入れて沸騰させ、スパゲティを茹でます。通常より2分早く上げます。
• 2アスパラガスの根元の固い部分の皮を剥き、斜めに切ります。玉ねぎを薄切りにします。ニンニクをみじん切りにします。
• 3フライパンに有塩バター、ニンニク、玉ねぎ、アスパラガスを入れて中火で炒めます。(A)を入れて蓋をし、弱火で8分加熱します。
• 4中火にしてスライスチーズ、1を入れて全体をよく絡ませます。スライスチーズが溶けたら器に盛ります。
• 5卵黄をのせ、パルメザンチーズ、黒こしょうをかけて完成です。