たっぷりトマトのつけだれそうめん レシピ・作り方

「たっぷりトマトのつけだれそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトをたっぷり使ったつけだれで食べるそうめんのご紹介です。トマトの酸味とだしつゆの相性は抜群で、食欲をそそる一品です。いつもとはちょっと違うそうめんアレンジになっていますのでぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん (乾燥) 100g
  • お湯 (茹でる用) 適量
  • つけダレ
  • トマト (200g) 1個
  • 100ml
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
  2. 2. 鍋に水、①を入れ、煮立たせ、沸騰したら火から下ろします。
  3. 3. ボウルに1、2を入れて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  4. 4. ミョウガは斜め薄切りにします。大葉は軸を切り落とし千切りにします。
  5. 5. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ、パッケージの表記時間通りに茹で、湯切りをし、流水にさらし、水気を切ります。
  6. 6. 器に5を盛り付け、4を乗せ、器に入れた3を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 そうめんはうどんやそばにしていただいてもつけだれと合いますよ。

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