ガリバタチキン レシピ・作り方

「ガリバタチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガリバタチキンのご紹介です。ニンニクの風味とバターの風味が食欲をそそり、お箸のとまらないおいしさです。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合いますよ。今晩のおかずに、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • 玉ねぎ 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ2
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 有塩バター 15g
  • サラダ菜 2枚

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。 玉ねぎは一口大に切っておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. 鶏もも肉に塩、白こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 玉ねぎを入れ、中火で鶏もも肉に火が通り、玉ねぎの色が透き通るまで炒めます。
  6. 5. 1を入れ、中火で炒めます。
  7. 6. 全体に味が馴染んだら、有塩バターを入れて中火で炒めます。
  8. 7. 有塩バターが溶け、味が馴染んだら黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
  9. 8. サラダ菜を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 薄力粉は大さじ2程度を使用しています。 鶏もも肉に薄力粉をまぶすことで味の馴染みがよくなります。

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