ごま油香る 鶏肉としいたけのうどん レシピ・作り方

「ごま油香る 鶏肉としいたけのうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.28
(24)

ごま油香る、鶏肉としいたけのうどんはいかがでしょうか。食欲をそそるごま油の風味と、具材の旨味がたっぷりと味わえる温かいうどんです。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料 (1人分)

手順

  1. 準備 うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2 しいたけは石づきを切り落とし、軸を外して手で割き、かさは薄切りにします。
  4. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで焼きます。
  6. 5 1、2を入れてしんなりするまで炒めたら、お湯を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  7. 6 うどん、(A)を入れて中火で3分程煮たら、火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、鶏もも肉などお好みの部位でも代用可能です。 今回は冷凍うどんを使用していますが、ゆでうどんなどでも代用可能です。パッケージの表記に従ってお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。鶏肉としいたけの旨味が溶け込んだスープは、シンプルながら深い味わい。しいたけの代わりに舞茸やしめじ、えのき、さらに長ネギやチンゲン菜を加えてもおいしく、ほっこりと体が温まります。仕上げに温泉卵や七味唐辛子をのせるアレンジも人気。乾麺でも冷凍うどんでも美味しく作れる、手軽で簡単なレシピです。
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あさん!
あさん!
2023.1.12
糸唐辛子はなかったので、 七味唐辛子を上にかけました! うどんのつゆももったいなかったので、つゆの中に混ぜてみました✨ ラーメンを入れても合いそうな味でした!美味しかったです😀
3人のユーザーが参考になった
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masaki13
masaki13
2022.8.15
3人のユーザーが参考になった
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いなだま
いなだま
2023.4.22
我が家にはめんつゆがないので、このようなレシピはとっても助かります(o^^o) 乾麺で作ったら水がレシピの量より必要で、かなり多くなってしまった😅 あったまるし、とっても美味しかったです♡
2人のユーザーが参考になった
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黒猫
黒猫
2021.8.26
うどんと椎茸の代わりにきしめんと舞茸で作りました。 節約、時短で助かります☺️
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のり
のり
2020.1.3
とても美味しかった〜七味かけてあったまる😊
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ユーザーサンちゃん
ユーザーサンちゃん
2023.11.30
鶏肉を炒めて、ネギが入ると、とてもよい香りになり幸せになりました。 美味しいです。
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あやね
あやね
2023.11.24
しいたけがなかったので しめじで作りました! 美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー2d740c
ユーザー2d740c
2023.3.10
薄味が好みなので、お醤油は大さじ1にしましたが、わりと濃いめの色に。味は大丈夫でした。
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marie
marie
2021.10.29
ごま油と醤油の味しかしないので、味気は無いですが、節約レシピにはもってこいだと思います。椎茸の代わりに舞茸で。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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