ちくわのグラタン白味噌風味 レシピ・作り方

「ちくわのグラタン白味噌風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マカロニや鶏肉の代わりにちくわをたっぷり入れたグラタンです。ほうれん草やきのこも加えて野菜もとれる一品です。白味噌を加えてちょっぴり和風の味付けにしています。ぜひお試しください。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ほうれん草は食べやすく切り、しいたけは石づきを取って4等分に、ちくわは乱切りに、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. ほうれん草としいたけはボウルに入れ、軽く塩コショウして混ぜ、ラップをして電子レンジで1分半加熱します。
  3. 3. フライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めます。
  4. 4. 薄力粉を加えてよく炒めてなじませたら、弱火にして牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
  5. 5. 白味噌とみりんも加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
  6. 6. 2とちくわも加えてひと煮立ちさせたら耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけて、トースターで8分焼いたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は小松菜で代用いただけます。 しいたけはしめじやマッシュルームで代用いただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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