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レシピを分かりやすくご紹介!

お家で手軽に!台湾まぜそば

「お家で手軽に!台湾まぜそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

名古屋名物!台湾まぜそばをお家で! 簡単、ささっと時短で作れちゃいます! 材料はたくさんありますが、工程はとっても簡単! お料理初心者の方でも失敗なしで作れちゃいますよ。 食べるときは豪快に混ぜ混ぜしてくださいね◎
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
豚ひき肉        150g
①豆板醤        小さじ2
①醤油         大さじ2
①みりん        小さじ1
①酒          小さじ1
①にんにくチューブ   小さじ1/2
青ネギ         適量
ニラ          20g
もみ海苔        適量
かつお節        適量
中華麺         1玉
②水          100ml
②鶏がらスープの素   大さじ1
②オイスターソース   小さじ2
②ごま油        小さじ2
②鷹の爪輪切り     2g
卵黄          1個

【手順】
1. ニラを切ります。
2. 耐熱容器に豚ひき肉と①をいれて混ぜ、ラップをして600Wのレンジで10分加熱します。
3. 別の耐熱容器に②を入れて、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
4. 中華麺を茹で、ザルにあげて湯切りします。
5. 丼ぶりに3と4を加えて混ぜ合わせたら、青ネギと1で切ったニラともみ海苔、かつお節と2を乗せて、最後に中央に卵黄を乗せたら、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

辛い味が苦手…な方は、豆板醤や鷹の爪の輪切り等をお好みで調整してください。
かつお節は、魚粉でま代用可能です。
魚の風味が強くなって、より本格的な味になりますよ!
麺は中華麺ですが、うどん等で代用しても美味しいですよ。

たべれぽ

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