お家で手軽に!台湾まぜそば レシピ・作り方

「お家で手軽に!台湾まぜそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で手軽に、台湾まぜそばのご紹介です。食べるときは豪快に混ぜ合わせて召し上がってくださいね。材料はたくさんありますが工程は簡単なので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ニラは5mm幅に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに豚ひき肉、(B)を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。取り出し、全体を混ぜ合わせます。
  3. 3. 別の大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 4. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りにゆでます。流水にさらしてぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
  5. 5. 3に4を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に5を盛り付け、1、かつお節、のり、2の順にのせます。中央に卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛い味が苦手な方は、豆板醤や鷹の爪の輪切り等をお好みで調整してください。 かつお節は、魚粉で代用可能です。 今回の麺は中華麺ですが、うどん等で代用可能です。 ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.4

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